今日は普通にコンバンハ・・・酔っ払いの猫マスターです
う～ん・・・残業なう
と言う事で、テイスティングと言う名の残業をしております
酒飲んで酔っ払って残業なんて、「ええ身分やのう～
」と思われるかも知れませんが、コンディションの良い美味しいお勧めのウイスキーをお出しするには避けて通れない道なのです
で？カスクストレングス系のモルトや、しばらく動いていない系のモルト、偏ったりどこかに突出しているフレーバーがあるモルトは、マメにしっかりその味わいを確認してやらないと、そっぽを向いてしまって、以前とテイスティングした味と大きく変化している可能性があります
特にシングルカスクはテイスティングして、その時は気に入らなかったモルトも、しばらくして再テイスティングしてみたら激ウマなんて事もしばしばです
またその逆でテイスティングして、脳内にインプットされた味が、再テイスティングしたら、大きく違っていたなんて事もあるので、しっかりマメに味わいをチェックしてやらなくてはなりません
それに各々の蒸留所のハウススタイルを体得する為には、しっかりとオフィシャルスタンダードボトルを飲んで、その味わいを体に叩き込んでおかなくてはなりません
それでテイスティングしていて「うぉっこれ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ」となって２杯３杯とおかわりしてしまうのは秘密です
以上、モルト万年勉強中の猫マスターでした
#日々の出来事