コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段です
う～ん・・・シカゴ産
という事で今巷で話題の旬なウイスキーをご紹介します
さてそれでは早速！
ジャン！
コーヴァル モルト＆ライ（１９００円）
入荷！！
このボトルは今巷で話題になっている旬なアメリカンウイスキーのコーヴァルです
コーヴァル モルト＆ライとは・・・（以下コピペ
）
KOVAL
MALT & RYE
SINGLE BARREL/CASK STRENGTH MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA
今回は現地に精通したプロフェッショナルバーテンダーと共に厳選した
SHINANOYA×BAR ジョイントボトリング最新作の1樽をご紹介します！
総ボトリング数120本限定販売
KOVAL，MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA
禁酒法以降、シカゴ初の蒸留所から。
信濃屋スピリッツバイヤーの北梶さんと白井氏が白羽の矢を立てたのは、SWSCを筆頭に数々の最優秀賞を受賞、アイコンズオブウィスキーで"Highly Commended2015"も獲得し、セミナーなど文字通りそのシーンを牽引する実力派クラフトディスティラリー・KOVAL蒸留所。
禁酒法以降、米国シカゴに初めて設立された蒸留所としてウィスキーやドライジンなどの種類豊富な原酒を造る同蒸留所の優良なサンプルのなかから厳選の末、辿り着いたのは通常ラインナップにはないモルト＆ライ原酒。
こちらは2008年設立時に導入された現在の5000Lの蒸留器とは別の2000Lの蒸留器で蒸留され、アメリカンオークで熟成された、蒸留所にも8樽しかストックがないうちの貴重な1樽をカスクストレングス/シングルカスクでボトリングしました。
その絶妙な仕上がりは白井氏と北梶さんも納得のモルト愛好家・バーボン愛好家、どちらのみなさまにもアメリカンウィスキーの新たなキャラクターを体感させてくれます。
『プロフェッショナルバーテンダーとともに厳選した、実力派クラフト蒸留所の生み出す、原材料の良さがそのままボトリングされたこだわりの原酒をぜひご堪能下さい。』
口に含むと、ファーストアタックで喉の奥にジワジワとおろしたてのフレッシュジンジャー、二口目から仄かに甘くモルティーでもあり、後味にライ麦由来のスパイシーテイスト。
時間と共にグラスの中で香りも味わいも変化し、ロックにしてもすぐに甘味が増し、ハニーフレイバーが顔を出す。色々な飲み方、シーンで楽しめる1本！
埼玉・川口に所在し、2016年で26周年。四半世紀の歴史をもつ名店。
またそのこだわりはカテゴリーを越え、ベルギービールやスコッチモルト、また階下の姉妹店SHIRAYURIから運ばれるこだわりのフードなど１軒で完結してしまうボリュームに溢れています。
(白井慎一氏)
ウィスキー専門誌『WhiskyWorld』でテイスティングスキルに多くの支持を集めるテイスター。
同店のマスターとして地元はもちろん遠方からの来客など多くの顧客から厚い信頼を集める名オーナーでもあります。
また、幾度にも渡るアメリカへの現地訪問を通して研鑽をつみ続け、現地でも高級書「バーボンの歴史」の監訳を行う等、アメリカンウィスキーのパイオニアでもあるプロフェッショナル・バーテンダーです。
原材料の良さをそのままボトリング。最高のスピリッツは最良の原材料から造られるという創設者の考えの基、原材料は徹底して全てオーガニックを採用。その取得基準が厳格なゆえに品質の安全性に絶大な信頼がおかれているKosherの認定も取得しています。
| Region(地域) | USA/Chicago |
| Quantity（総本数） | 120 bottles |
| Strength(度数) | 57.0% vol. |
| Volume(容量) | 猫バーではワンショット３０ml |
その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい
今、世界中で物凄い勢いで、物凄い数のクラフトディスティラリーが誕生しておりますが、そのブームを牽引するアメリカの代表的な蒸留所は、これから誕生するクラフトディスティラリーがますます楽しみになるグッドドラム
ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？
こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！
これはとにかく一杯飲んどかないと
それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
#新入荷ボトル