今日は遅めにコンバンハ・・・オーダーが偏る日がある猫バーの店主参段です
う～ん・・・集中
という事でお客様のオーダーがある一つのものに集中する日があるのが不思議です
さてそんな今宵の猫バーは？
雨降る微妙な日曜日、暖かくなってきているとはいえまだ肌寒い夜でした・・・がっ！
ハイボールのオーダーが集中しました
と言うか本日は約７割近くのオーダーがハイボールでした
たまにアイリッシュコーヒーが集中したり、モヒートが集中したり、モルトのニートが集中したりしますが今宵はハイボールでした
ぶっちゃけた話、ハイボールは単価こそ高くはありませんが、利益率の高さと言ったらそりゃあもう
作る手間もカクテルに比べればそりゃあもう
杯数が出ればそりゃあもう
そのうち猫マスターがハイボール御殿を建てるんじゃね？
建たへん建たへん・・・
以上、肌寒い未明の肌寒いノリツッコミでした
#日々の出来事