コニャニャチハ〜・・・進化し続けたい猫バーの店主参段です
う～ん・・・日進月歩
という事で変化を恐れず常に前に進んでいきたいと思います
さて２０１５年を振り返ってみると今年の漢字は”安”であったそうですが、私の今年一年を漢字で表すとすれば”変”でした
意図的に変えた”変”
意図せず変わった”変”
時の流れと共に変わった”変”
私の人生において折り返し点と思っている不惑の歳を目前に控え、バーテンダーと言う職業を生涯の生業とする決意を新たにしました
今の時代は昔とは違い十年一昔と言うような穏やかな時の流れではなさそうですが、それでも５年、１０年、さらにその先を見越して、長期的な計画をも視野に入れ、内装のマイナーチェンジに着手し、店のスタイル、営業方針、経営方針に変化を持たせました
またマッサンブームの恩恵に預かったと思ったら、ウイスキーの需要が国内だけでなく世界的に伸びている事もありウイスキー業界が激的に変化し、驚嘆せざるを得ない商品価格の高騰、急激な需要の伸びにより供給が逼迫するなどの経験した事がない状況になり、それに伴い非常に苦しい選択を迫られました
そして私事ではあるのですが店名の由来となり１９年連れ添った愛猫チャン太が老衰により天寿を全うし、時を同じくして若かりし頃に買った愛車の和製ハーレーも登録から来年で２０年になり色々と不具合が生じてきたので来年廃車にしようと思うのですが、そのように僕の人生においても一つの区切りになる変化が訪れた年でもありました
この一年を総括して考えると例年と同じく慌ただしく過ぎ去った一年で、非常に辛く悲しかったのですが、赤ちゃんから可愛がってきた愛猫のチャン太の一生が幕を下ろし、それを見届ける事が出来て、私の人生において今後もう経験出来ないであろう良くも悪くも空前絶後のウイスキーブームを経験し、年初に立てた一年の計を良い形で進める事ができ、振り返ってみると公私共に曲がりなりにも納得出来た一年でした
来月１５日に９周年を迎え１０年目に突入する２０１６年もお客様にご支持頂ける店であるように日々精進して参りたいと思います
以上、猫マスターの２０１５年を振り返ったお話でした
#日々の出来事