昨日は梅田のバーへ。
まずは山崎の梅酒樽後熟。
山崎12年に少し加水して梅酒を垂らしたような感じ？
梅酒の香りだけかと思った、本当に梅酒の味がするんですね。
口当たりが軽いので、梅酒の感覚で和食の食前酒にできそうです。
続いて余市1988！
ピートは控え目ながら印象に残る、革のようなイメージ。
上品なフローラルもフワッと感じます。
時間が経つと、どんどんカラメルの甘さが出てきました。
この甘さすごい好き！連れと共に思わずため息。
今、竹鶴政孝さんの本を読んでいるのですが、
彼の本格ウイスキーへのこだわりを思いながら飲んでいました。
ところで、毎度のことながら写真を撮り忘れました。
美味しいものには日々出会っているのですが、
飲む事・食べる事に集中するあまり、写真を忘れるのです…。
次は忘れないようにしないとね。
#ウイスキー