改めまして。
週末、とあるホームバーにて「初鰹祭り」なるイベントに参加してきました。
土佐から直送のピチピチの鰹を頂く！という、なんとも美味し～いイベント。
まずは、岡山の地ビール「独歩ビール」でカンパイ
その後、続々と出てくる絶品オードブル達。
馬肉のスモークに粒々マスタードを添えて。ラフロイグのソーダ割りにピッタリでした！
左奥のサラダは、燻製玉子がアクセント、いや主役？！こんな美味しい「くんたま」が、家庭のキッチンで作れるなんて、感激です。
手前のかつおおにぎりを食べ始める頃には、食べることに集中するあまり言葉少なく（笑）
そして出た主役！
鰹のたたきです！オットコマエな前掛けはマスター。
鰹はうまみたっぷりでウマウマ～
つけあわせの淡路の新玉ねぎが、さらに美味しさUP。
この後、写真撮影を断念してしまいました。。。
だってそれどころじゃなかったんだもんっっっ
写真の代わりに箇条書きしてみます。
かまぼこ×海苔の佃煮
こちらもオードブルでした。
高知のかまぼこに、四万十川ののり佃煮をのっけて・・・
こりゃー高知弁もしゃべりたくなるわ！
アンリオシャンパン
泡が細かくて繊細。セレブな気分になれました
シメの釜玉うどん
だし醤油・ネギ・ごま・しょうがをのせて、生卵もかけてカルボナーラ風に。
アルデンテなうどんはモチモチの歯ごたえ。
そして新鮮な生卵を食べられるシアワセ
アップルタルト
ご参加のTサマお手製のケーキ。タルト記事にカスタードクリームとキャラメリゼしたりんごを乗せ、上をゼリーで固めてありました。ほんのりウイスキーの香り♪使われたウイスキーはマッカランだそうで。フレッシュなマッカラン10年と最高のマリアージュでした。
・高級烏龍茶（名前失念）
同じくご参加の方のお土産。昔は王様に捧げたお茶だそう。香りが全然違います！
素敵な皆さんに囲まれて、楽しい時間はあっという間に過ぎました。
畳Bar、素敵すぎます。
また皆さんとご一緒できますように！
#お酒全般