ＳＭＷＳ44.40

アルコール度58.5％
公式コメント
有名シェフの王道のデザート
芳醇な香りが、ブランデー スナップス（ブランデーの香りのクッキー）、
カラメル、モラセス（糖液）、ハニーコム ファッジ、バナナ トフィー、
すべてを連想させる。
有名シェフ監修のチョコレートボックス‘ジャスト デザート
（王道のデザート）’の植物学者を思い出す。
味は、デメララ酒、ムスコバド（糖蜜を取り去った後の黒砂糖の一種）、
フルーツケーキ、フィグロールズ（干しイチジクをスポンジで巻いた菓子）
が、味覚を攻め立てる。そして、マディラ酒のボトルとマントルピースの
マッチ箱があったかもしれない。
加水によって、ルバーブ クランブル
（煮たルバーブに砂糖や小麦粉を混ぜたもの）、
煮リンゴやドライフルーツが香る。
さらに、クスクス入りのスパイシーなモロッコの煮込み料理を感じる。
加水後は、かすかに肉の味もするが、まろやかなトフィー、フルーツ、
オレンジ油の味がする。蒸溜所は1891年に創業、
現在はデュワーズ社に所有されている。

リフィルシェリーらしい甘さがありますが、
いわゆるシェリーの黒さ、えぐみはありません。
シェリーもリフィルになると落ち着くのかな。

今日は鬼嫁様自家製の餃子ですヽ(^。^)ノ
中国製毒餃子以来、自家製が多いです。
旨い！！！！