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白州蒸溜所②


白州蒸留所の特徴の一つ。木桶醗酵。
全て木桶、山崎は木桶とステンレス。
案内はハギハラさん。山崎の案内もハギハラさんですが、
血縁関係はないそうです。
 
  
もう一つの特徴は直火炊き(^_^.)
ガス直火(の筈)。
初溜と際溜。ストレートとランタン(^_^)/
パルジもあったと思ったけどありませんね(;一_一)

 白州名物
チャーorリチャー
そのあと試飲ですが、イベントへ。 

#白州蒸留所

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