ニッカファン　余市12年　Ｐ＆Ｓ

余市でつくる『アイラ』タイプ。
スモーキーさ、ピーティさがガッツリ(^_^)/
潮のかおり、オレンジの柑橘系。
一度、ピュアモルトの白は余市モルトと聞いたことが
ありました。
シングルカスク時代はこちら。
 
今朝は霧でした。山崎はすごいでしょうね。
2年前、はとバス弾丸ツァーで夜行バスで
帰ってきた時がすごい霧でしたが、それ以来。

今夜も鍋。
豚肉を主とした寄せ鍋。
冬は『鍋』に限ります。
自家製の源助ダイコンが旨い。

#余市