もう一本、ニューボトル
大阪堂島の「ＷＨＩＳＫＹ ＳＨＯＰ Ｗ．」の９/８（水）オープンを記念した特別限定品。
山崎シェリーバットを使用。
１２年以上熟成期間でありながら濃厚かつなめらかな味わい。
甘く、後味のほのかなほろにがさはビターなチョコレートにもぴったりの逸品。
最近、『山崎』はシェリーが多いように思いますね。
ブレンドには、ピートの利いたものと同様あまり必要でないため、
シングルカスクで儲けようとしているのかなと思います。
シェリーは苦手といいながら結構呑んでます。
ＳＭＷＳ119.10以外はお勧め
色はいかにも『シェリー』
ゴムも硫黄も感じません。
ボトルでしばらくして開いてきたらどうなるか？？？
クリーミーで甘みがあって、若干のほろ苦さ。
ゴーヤの掻き揚げです。
#サントリー #山崎モルト・カスク