暑いですねぇ。
親父の命日が7月26日なので、
ちょっと早いが、今日は墓参りへ
夜は、あまりの暑さに『てっちり』を
春夏秋冬、フグオンリィと読むようです。
サッポロ黒生は久しぶりです。
突き出しは『てっぴ』いわゆる湯引きですな。
『てっさ』にフグのぶつ刺し、
取り皿もいろいろな柄があります。
から揚げにヒレ酒
フグのから揚げはトリのから揚げと一緒と鬼嫁様はのたまうが無視
暑くても『ヒレ酒』は欠かせません。
メインは『鍋』てっちりです。
関西では『フグ』（山口では『フク』）のことを、
『鉄砲』と言います。
皮の湯引きを『てっぴ』
関東でのフグ刺しを『てっさ』
フグちりは『てっちり』全て『鉄砲』からきてます。
『たまに（弾に）当たると死ぬ』というしゃれですな。
山口で『フク』とにごらないのは、
フグ＝不遇、フク＝福からだそうな。
いつも、口のところはオラに押し付けられますが、
コラーゲンたっぷり美容の素です。
最後は雑炊
#日本酒 #ビール