竹の子掘り

毎年この時期は同じ記事になります。
竹の子掘り

20本以上掘りました。
二日酔いの体にはつらい
ぬかを入れてあく抜き。
ゆで汁は肥料にするため、家庭菜園へ

まず本日は冒頭の刺身醤油で

ニッカ　シングルカスク余市　樽No.120928
昨日と一番違い
樽詰め日が同じ。瓶詰め日は一日違い。
多分、ニューポッド（サントリー用語）
ニッカでは『ニュースピリッツ』（だったと思う)が同じで、
同じような新樽で、同じ貯蔵庫で熟成されたものと思う。
アルコール度60.0%若干低い

#余市