当然今日のアップは、シングルモルト１５年です。
複雑な発酵フレーバーと樽熟成香。オレンジ、トロピカルフルーツ。オイリーなナッツ。
幾重ものピートの香り、スパイス感。
重厚でどっしりとした味わい。ナッツ。レザー。マッチ。熟れたフルーツ。
コクと複雑さが古酒の風格を感じさせる｡
渋みのある重厚な余韻。スモーキーなオイリーさが持続する｡
極めて複雑。
感覚よりも、どうしても値段が頭にあって味わうので、
１０年、１２年よりも、「旨いんやろなぁ」と思ってしまう
感性のなさに情けない自分
トマトジュースにカレーペーストチーズトースト。
昨夜（って毎日ですが）、呑みすぎで、朝、起きられませんでした。
遅刻ぎりぎり
#余市