今日は、シングルモルト探求セミナー
「時が育むシングルモルトの魅力講座」
であります。
お決まりの工場見学
左側が初溜、右が再溜。
初溜のモロミの沸騰が見られます。
ここで、案内のⅠさんに質問(^^)/
「初溜釜で、この釜だけが蒸気蒸溜と聴いたのですが・・・」
「お答えできません」 (；一_一)
企業秘密だったのかなぁ(；一_一) 山崎でまた、嫌われる(；一_一)
たしか、初溜釜６基のうち、３号釜だけが蒸気蒸溜で
他の５基はガス直火だったと思います(ガスは今回確認しました)。
試飲は、山崎10年、12年、18年と白州10年、12年、18年
おつまみは、かりんとう、落雁、黒豆、月餅、チーズおかき
(ピーナッツが乗っている人もいました)
かくて、サントリーなお昼は過ぎていく
#山崎蒸溜所