コニャニャチハ
！サントリー愛好家に大変身の某呑氏です
（昭和町風に）
山崎蒸溜所の、「山崎と京料理」に行ってきました。
各回６０名、６回の実施で、受付日当日に全会満席
工場見学からティスティングへ
見学に際し、案内嬢から「工場見学が初めての方はいらっしゃいますかぁ？？」
に対し、返事はゼロ
おぉ～、案内の方は大変やなぁと思う某呑氏でした。
山崎１０年、１２年、１８年と白州１２年のティスティング
別に山崎12年と１８年をハイボール、水割り等各自が自由に作って食事といただく
「魚菜の春まっさかり」
鯛、
海老
キス
トリ貝
あっさり目で山崎１２年に良く合います。
「白魚とこごみの桜香和え」
これも山崎１０年か１２年
「鯛の子と蕗がらみ」
蕗は、湯に通さず生だとのこと。
これも山崎１０年か１２年
「鰈と葉牛蒡」
「替わりチーズ」
「新筍と一寸豆の糟和え」
（撮るの忘れた、手前の真ん中）
チーズには白州１２年が良く合います。
山崎１８年に合うのがない(；一_一)
しいて合うのは、画像がありませんが
「鯛煎餅と桜花芋チップ」
あと、お茶漬けぐらい欲しいなと思います。
帰りに和民によって、追加の呑み食い
特製山崎１２年をダブルで３杯も呑みました。
#山崎蒸溜所