２軒目はBar Cocktail&Dreams。
って、さっきと同じ系列の店じゃん。
こっちはジャパニーズの
蒸留所でしか会えない酒を
その土地の水を添えて出してくれます。
まずはバーボンでWILLET。
シェリー樽で寝かせたバーボンだそうです。
ソフトバーボンよりも甘くてパンチは弱いけど
シェリー樽の甘みが全面に出てます。
ココアっぽい香りがして
バーボンっていうよりモルトを飲んでる感じ。
でも最後にじわっと来る苦みが
これがバーボンだったことを思い出させてくれます。
添えて出てきた水はクリスタルカイザー（笑）
宮城峡樽出し原酒１２年。
優しくてパンチは弱いです。
途中で柑橘っぽい感じがしたような…。
軽くてすんなり飲める酒です。
これなら鶏の刺し身なんかに合わせてもいけそう。
添えて出てきた水は山形の水だそうです。
この水、柔らかくて甘くて美味しい！
お昼間に飲んだ壬生の水ほどやわやわではないけど。
そして同じ水で、宮城峡シェリー＆スイート１２年。
チョコレートのような甘い香りの後に
マッチを擦ったような、温泉卵の黄身を食べたような香り。
最後にしばらくしてから
チェリーとチョコを一緒に食べた後のような余韻がきます。
甘いけどインパクトがあってWILLETよりも好み。
でも個人的に宮城峡の優しさは物足りないかなぁ。
余市の炭鉱っぽさはどうなんだろうー。
色々と試してみたいところです。
EVERMORE２０００と２００５の原酒があったけど
怖くて飲めませんでしたー。
いったいいくらするんだろう？
余市と宮城峡の０年もあったけど
月曜日に飲みに行くからいいのさー。
ところで、この店の名前ってコグランがつけて
フラナガンが店を持ったときにその名前を使ったアレ？
だったっけかなぁ…。
ま、看板がネオンでもなければ、文字がピンク色でもなかったので
きっと全然関係ないですね。
#barに行ってみました