白州蒸留所のレストラン、ホワイトテラスに初めて行きました。
本日のメニューはこんな感じ。
冨士桜ポークと自家製燻製の重ね焼 春爛漫 セリソース
さらりとしたセリソースは筍の刻んだのが入ってて
春らしい軽やかな香り。
ポークの火の通り具合も、まあ万人に受けるのは
これぐらいの焼き加減かなという感じです。
個人的にはもうちょっと中心がピンクっぽくて
もうちょっとこってりめのソースだと
ごはんがすすんだかなぁと（笑）
って、絶対万人に受けないので無理ですー。
あと、サーモンが美味しかった♪
変な臭みが無くて旨みだけが感じられてあれは良かったです。
#barに行ってみました