2008年6月10日

余市　未貯蔵

余市の未貯蔵を開けました。
先日つくってきたモルトカップでいただきます。
つまみは日光のチーズケーキ、日瑠華。
発酵香どうしの組み合わせを狙ってみました。
このカップで飲むと香りが強くなって面白いです。
もう片方はストレートに近い形なので
もっとするっと軽くなる感じでした。
カップつくりも面白そうです。