我が家の広大な菜園の一角に、葱ももちろん植わってるのですが、恐妻Ｙ女史が、大量に処分したいので何か料理で使ってくれ、とのこと。
そこで、牛すじ肉とこんにゃくを醤油や酒などで煮込み、すじ肉とこんにゃくのネギ焼きを焼くことに決定しました。
↓ネギ焼き完成♪すじとこんにゃく、生地にに味が付いてるので、このまま食べる方が美味＾＾ｖ
↓すじ肉とこんにゃくを煮る
↓鰹節と昆布で出汁をとり、小麦粉で生地を作る
↓生野の某リー氏直伝！豚キムチを作る♪出汁が冷めるのを待つ間に
↓葱とキャベツを切る
↓生地の上に、すじとこんにゃくをのせ、さらに豚キムチや、あるいは豚バラをのせる
#アーカイヴ