昨夜は嬉しい予感？が当たって最後のお客様が23時30分頃にお帰りになり・・・日本橋駅の乗換えでダッシュ、心臓がドキドキしたマスターlongrow1967jpです＾＾；；
さて、奈良の夏は黒酢カクテルが好評でしたが、当然、どんな材料を使っても黒っぽくなる・・・黒ばかりでは見た目がどうも・・・＾＾；；
そこで今夏は、色の明るい果実酢数種を取り寄せて、いろいろとカクテルを試作してみました♪
清見オレンジの酢クリュー・ドライバー
￥１，２００
ぶどう＆ブルーベリー酢ビアは、色のグラデーションも美しく、後味がサッパリしたビア・カクテル、ライチ酢ビアも甘酸味と苦味のバランスが良く、奥行きがありピルスナーとは思えない深みが出て美味しいです。
ライチ酢ビア
￥９００-
あとは、定番カクテルのライムやレモンの替わりにライチ酢やぶどう＆ブルーベリー酢を・・・
ウォッカ・トニッ酢
ジン・トニッ酢
サイド・酢ー
などなど（笑）
う～む＾＾ｗ
どれも爽やかでなかなか美味しい♪
もちろん、季節の果物を使ったカクテルやノン・アルコール・カクテルにも♪
柑橘類はどれもなかなか美味しい♪
しかし、久しぶりにカクテル試作して楽しかったのですが、１０数杯も飲むとさすがに酔っ払いますね＾＾；；
#カクテル