こんばんは、恐妻家にして親馬鹿のマスターです＾＾；；
次女Mの卒業と私の誕生日にたくさんのメッセージや、一部の方々は貴重なバースデイ・プレゼントまで頂き、誠に有難うございました。心より、お礼申し上げます。今後ともご教導賜りたく、何卒よろしくお願い申し上げ鱒。
・・・M女史の希望で、卒業＆入学と私の誕生日のお祝いをかねて、１９日は卒業式の後、近鉄奈良駅前、お馴染みのビストロ・スクワールさんへ・・・。
↓最後にメッセージ＆ろうそく付きのデザートでサプライズ！大喜びのM女史
一足先にビストロへ到着した私は、手持ち無沙汰のため、チーズ５種盛で、シェフ秘蔵の赤ワインを先に飲ってました＾＾ｗ
遅れること約１０分、Y女史と主役のM女史が着席・・・
１品目は、スコ文研の土屋守氏を奈良に招いた時にも出してくれた、ウニのカクテル↓
『美味い、美味い』と、グラスを舐めそうな勢いのM女史＾＾；；↓
二品目は軽くスモークした生サーモンの温かいサラダ↓
メインは、私はフランス産鴨、Y女史は真鯛、M女史は大和牛ランプ・ステーキ（！）武富士でキャッシングしようかと思いました＾＾；；
鴨が出てきたので、私は赤ワインをお代わり＾＾ｖ、Y女史はシャンパーニュ
デザートが出てくるまでに、この間、発酵バターとともに自家製パンを１人当たり３つづつ平らげております＾＾；；
マンゴー・シャーベットの後で、さらに、フルーツ・グラタンの生姜アイスクリーム添え、コーヒー・紅茶↓
大満足のM女史
「４月にまた来よう！」
と、のたまうので、
「３年後に、貴女がYK高校かN高校に合格したら、また連れて来てあげる」
と言っておきました＾＾ｗ
本日のウィスキー＆グラスワイン
OBアードベッグ1975シングルカスク
￥４，０００-/３０ｍｌ
ギガル・コート・デュ・ローヌ２００６
￥８００-/１２０ｍｌ
1+1＝3・（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）カヴァ
￥８００-/１２０ｍｌ
#アーカイヴ