テンダー

写真は国際通りです。

なんか、イベントみたいな事をやってました。

バーテンダーにとって一番大事な事は何か判ります？

技術・知識は、二の次三の次です。
そんなものは努力次第でなんとでもなりますし、あって当然のスキルです。

二番目に大事な事は？

礼節・身嗜み・掃除、等々の要するに基本的な事ですね。

まずは基本です。

土台が無いと何も積み上がりませんよ。

間違い無く。

一番大事なのは、

優しさだよ。

だって、テンダーだから。

でも、上田さんのハードシェークは真似出来ないよ。