突然ですが、カクテルの話を。
その前に今日は皆様お疲れ様でした。
レポート楽しみにしております。
～ う～す紅い～ろの～♪ 悲しい～君～のね♪
今度はこれ歌います～♪
で、今日とあるところで、
ソルティードックを頂きました。
メッチャ好みの味でした。
カクテルといえば、マティーニとかをイメージしますが、
マティーニって創るの難しいよね。
って思いますよね。
で、お酒入れてジュース入れてみたいな、
ジントニックとかカンパリソーダとかソルティードックとかは
誰でも出来ると思いますよね。
実際出来るんですけど、
この一見簡単そうなミックスドリンクが
一番というか結構腕の差が出るんですよね。
だれでも出来ちゃうから差が判りやすいんですよね。
もっというと、ウイスキーの水割りとかソーダ割りもそうですよ。
メッチャ腕の差が出ますよ。
あとは、プロレベルだと、その人のお酒に対する考え方とかで
レシピが変ってきますけど。
僕は、バーに行くとよく、そういうミックスドリンクを頼みます。
意外とショートカクテルより味の差が出ますよ。
炭酸系を使うのはそれをどう生かすか考え方の違いが出ますね。
今日のソルティードックはシェークでファッショングラスでした。
僕のイメージに近い。
ジュースは見てないけど、
多分皮をむいて一晩寝かして大事に絞ってますね。
ジュースもしぼり方で大分と変わってきますね。
若い時に神戸のホテルで飲んだソルティードックが僕のイメージですね。
目から鱗だったので聞くとコアントローを隠し味に使ってると。
で、シェーク。
シェーキングが下手なら水っぽくなるので難しい。
カクテルは奥が深いよ～
#カクテル