最新号の
シガー専門誌ヒュミドールvol.19に
アグリコールラムの詳しい製法が
砂糖黍の栽培から
紹介されています。
また
グアドループ
マリーガラント
マルティニーク
の蒸留所名鑑もあり
大変勉強になります。
最近ちょこちょこアグリコールラムを仕入れる事があるのですが
詳細がわからない事が多く、
今回の特集は蒸留所や各ブランドの
沿革や製法も載っており、
ラムの事が詳しく書かれた
数少ない貴重な資料で永久保存版です。
今、ちょうどビエール蒸留所の
ホワイトラムを取り寄せ中なのですが、
詳しい事が全然わかってないのに、
発注してしまい、どうしたものか？
と思ってていた所だったのでラッキーです。
#スピリッツ