昨日発行された「バーテンダーズマガジン」
バーテンダーの皆さまは本日お手元に届いたのではないでしょうか？
今回は「クラシック」＆「ネオクラシック」というテーマで
有名なバーテンダーが色々なカクテルを作り披露してくれました。
私も「ネオクラシック」のジャンルで載っていますので、是非観て下さい。
雑誌は有料ですが（バーテンダーは無料）
バータイムスの方は登録（無料）さえすれば、動画で各バーテンダーの作品を観れます。
反響が早速あったのですが、幾つか質問があったので、お答えしたいと思います。
Ｑ：今回、インフュージョン（果実やハーブを浸透してつくる自家製酒）の説明がありますが、使用するウォッカは何がよいのでしょうか？
Ａ：なんでもよいと思います。ただ浸透してしまうので、高価なプレミアムウォッカは勿体ないと思います。私はコストパフォーマンスのある
ウヰルキンソン・ウォッカ５０°を使用しています。
Ｑ：レシピにはボルス・アマレットと書いてありますが、動画では他社のアマレットリキュールを使っていますが、どちらを使用するのでしょうか？
Ａ：ＢＯＬＳを使用して下さい。たまたま撮影の時、材料をきらしてしまい、代用品として使いました。
またアサヒビール（株）様より
Liquor World Next vol.4が発行されました。
今回は世界大会の審査員だった、荒木シンさんがロンドンのBARを巡り
現在のトレンドについて話しています。
荒木さんはロンドン長かったみたいなので、きっと庭なのでしょう。
英語も堪能ですし、とても優しい良い人です。
また小冊子でボルスを使ったオリジナルカクテルを募集しています。
応募するとレシピに使用したボルス商品を１本プレゼント
＆優秀作品は次号Liquor World Next で掲載してくれるみたいです！
どしどし応募しちゃいましょう！
#ひとりごと