ゴールデンウィーク中にご案内した
“試飲して美味しかったのでオススメします!“シリーズの第二弾。
本日はドイツとフランスから是非ストレートで味わっていただきたい
リキュール全3アイテムをご案内します。
マリエンホーフ
ドイツ・ファルツ地方にて高品質のぶどうを栽培し、優れたワインを生産することで知られるマリエンホーフ社。中でもリースリング主体の最上級ブランデーをベースにした、リケール(Likör)づくりはつとに有名。リケールシリーズは、花や果物といった原材料は全て、丁寧な湯せん蒸留によるもので、これが極上の余韻の長さを引き出し、雑味のないクリアな素材の味香を引き立てています。白砂糖、カラメル、着色料は一切不使用のため、キレが良くべたつき感のない甘みに仕上げられ、素材本来の自然な色合いです。食後酒として、またシガーとともに、カクテルにと可能性が広がりますね。
マリエンホーフ カスターニエン・リケール<栗>
アルコール度数:22% 容量:700ml
販売価格:¥7,140【税込】
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ドイツワイン南部街道沿いに実る渋皮つきの蒸した栗を使用した秋の逸品。男性に人気の複雑なる香りと余韻の競演。
上品でコクのあるまろやかな甘さが広がります。後味でしっかり栗を感じ、いやらしいオイリーさがないのでショートカクテルでさりげなく“コク”を演出できそう。
マリエンホーフ バタースコッチ・リケール
アルコール度数:18% 容量:700ml
販売価格:¥7,140【税込】
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焦がしバターを思わせる香りとコクで甘くて濃厚。しかしベタベタせず、サラッとした舌触り。香りを楽しみながらストレートで ! シガーとの相性も良さそうです。
リードオフジャパン株式会社から発売の新商品!
生産者の最愛の孫娘の名前をとった“エリーゼ”。厳選されたカシスを使い、一本一本丁寧につくられたプレミアムリキュールで、元々生産者の親しいビジネスパートナーや家族のためだけに作られた商品のため、生産量はわずか。今回、全世界で初めて商品化されました。
一般的なマセラシオン(侵漬)の期間は約4週間といわれますが、エリーゼは最短でも6週間、最長で8週間浸漬させる。職人が長年の経験からカシスの風味が最大限に活かされる最適な期間を見極めます。
冷凍保存していない摘みたてのカシスのみで作ったクレーム・ド・カシスは限定600本!(シリアルナンバー入り)一口目はぜひストレートで、そのフレッシュで濃厚な果実味をお楽しみ下さい。
カクテルとしては、ソーダ、スパークリングワイン、白ワイン割り等がオススメ。
エリーゼ クレーム・ド・カシス・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数:20% 容量:700ml
販売価格:¥3,885【税込】
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●エリーゼのこだわり
1.収穫直後の、新鮮な果実のみを使用。
2.酸化防止のための保存料は不使用。
3.品質を保つため遮光瓶を採用している。
配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。
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#リキュール