ブルゴーニュの白ワイン造りの天才が率いる『ヴェルジェ』

ブルゴーニュ地方に「彗星のように」現れた
天才醸造家と評されるジャン・マリ・ギュファン。
彼は８０年代にマコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。
「ヴェルジェ」の創立は１９９０年。
ブルゴーニュ地方にかつてなかった「原料のぶどうを買う」という
画期的なシステムでワイン造りをはじめ、彼の造る３０種類以上の白ワインは、
あらゆるワイン・ジャーナリズムにとりあげられています。

ベルギー人である彼は、マコネー地区にある
ソロニーという小さな村にワイナリーを設立しました。
マコネーをはじめ、ブルゴーニュ全体で３２ものアペラシオンからワインを生産しています。
ただならぬ情熱と細部に渡る徹底した品質管理をして造り出される彼のワインは、
それぞれのアペラシオンの最も優れたお手本であり、
狂人的天才としてあのロバートパーカー氏も絶賛しているほどです。

マコン・ヴィラージュ　２００８
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８１７【税込】
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色が深く、ほんのり黄金がかった色調。アプリコットや蜜入りリンゴなどの果実味。きれいな酸がしっかりと備わっていて、ミネラル感に溢れたバランスよく優美かつチャーミング゛な味わい。充実した余韻が長く楽しめます。ワイン単独でも楽しめます。

ブルゴーニュ･テロワール･ド･コート･ドドール２００８
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，１００【税込】
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２００６以来のリリースで樽香がなく、きれいに仕上がっているのでとても使いやすいと業務用で人気のアイテムです。今年はムルソー産のブドウ１００％です。やさしい黄金色がかった色調。アタックがまろやかでふわりと口の中で広がりを見せ、余韻もまるく柔らかでやさしく長く続きます。黄色いりんごのような味わいで、きれいなミネラリーさが感じられ持続性があります。

シャブリ　プルミエ･クリュ　ヴァイヨン　２００８
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，６２３【税込】
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ヴェルジェ一番人気のアイテム。TVドラマ「神の雫」第１回でオンエアされました。アタックがはっきりとして、十分な酒肉があります。黄色いりんごのような果実味があり、蜂蜜香もあります。口の中での味わいは完全にバランスがとれ、フィニッシュのしっかりしている味わい深い酸味に様々なフレーヴァーや豊かなミネラル感が表現されて、酸味の豊かなワインの素晴らしいものの見本のようなワインです。