天才苗木家はスパークリングも造っていた！【今年も限定入荷】

昨日ご案内した天才苗木家が造る、史上最高の“カリスマワイン”
ヴィニョーブル・ギョーム。
世界の超一流の造り手達の苗木と台木を一手に手掛ける
天才苗木家アンリ＝グザヴィエ・ギョームが造っています。
サロン、クリュッグ、ボランジェ、　ルイ・ロデレール、
そしてあのジャック・セロスまでもが苗木と台木の管理を全面的に彼に依頼している。
とりわけDRCで知りあったジャック・セロスとは１０年以上前から親交があり、
近年のセロスの世界的名声を影で支えてきた。
また、１０年前に一部植え替えが行われたクリュッグのクロ・デュ・メニルの畑においては、
ギューム家が全ての接ぎ木作業を行った。
このように絶大なる信頼を受けるカリスマ苗木家が、
超一流の造り手達との交流で培ったノウハウを駆使して
極少量のみ造るヴァン・ムスーがフリュット・アンシャンテ。
毎年ご案内後、あっという間に完売してしまう人気商品ですので、
ご注文はお急ぎください！

フリュット・アンシャンテ　メトッド・トラディショネル　Ｎ．Ｖ
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ　限定：４８本
納品価格：￥１，９９５【税込】
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葡萄品種：シャルドネ５０％、ピノ・ノワール３５％、ピノ・ムニエ１５％
製法：瓶内二次発酵
サロン、クリュッグ、ボランジェ、ドン・ペリニョンの苗木家を務め、クロ・デュ・メニルの植替えまで任されたギュームが造る入魂のスパークリングワイン。【今回からモダンな新ラベルになりました。】

セデュクション　ブラン・ド・ブラン　ブリュット　Ｎ．Ｖ
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ　限定：２４本
納品価格：￥２，７３０【税込】
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＜シャンパーニュに匹敵する究極のブラン・ド･ブラン＞
昨年爆発的反響を頂いたジャック・セロスに触発されて手掛けたシャンパーニュに匹敵するヴァン・ムスー。ヴィンテージ表記はないが単一年に収穫した平均樹齢30年のシャルドネのヴィエイユ・ヴィーニュのブドウを手摘みで収穫し、ブルゴーニュのルソー社製の小樽でバトナージュを行ないながら8ヶ月熟成。その後１８～２４ヶ月の瓶内熟成。瓶内二次発酵用のリキュールにも、ドザージュにもドメーヌのシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュを使用した本格派のブラン・ド・ブラン。