「贅沢ですがやっぱり長い刻が、ぽっと暖かさをくれます」…
本日はオススメの長期熟成カルヴァドス３点のご案内です。
カルヴァドスの熟成の素晴らしさをご堪能ください。
アンジュ・ジアール １９７２年 スヴィニー家
アルコール度数：４２．３％容量：７００ｍｌ
納品価格：￥１３，１２５【税込】
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スヴィニー家は農家でありながら、民宿も経営しており、このカルヴァドスは本来宿泊客に飲んでもらうための、まさに地酒的カルヴァドスです。当然２度と入荷することはなく、カルヴァドス地方の農家が作った古酒を飲める貴重な１本です。残念ながら輸入元在庫も残りも３ケースほどとなっていますので、ぜひ今のうちにお手元に。
アンジュ・ジアール ドメーヌ・チュボー
＜蒸留年不詳＞アルコール度数：４０％容量：７００ｍｌ
納品価格：￥１１，８１３【税込】
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ノルマンディの農家が作るカルヴァドスの原点のような味わいをもったオススメ品。蒸留年不詳となっていますが、実は１９７０年の蒸留。公的に証明する書類がないため、表記がないようです。このあたりも農家の手造りらしいエピソードではないでしょうか。こういった農家製のカルヴァドスを味わえる機会は本当に貴重です。失われつつある味わいをぜひ！
シャトー・ド・ブルイユ ロイヤル
アルコール度数：４１％容量：７００ｍｌ
納品価格：￥１６，２７５【税込】
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ペイドージュ地区でも２番目の生産量を誇る名門シャトーです。そのブルイユにおいてもこのロイヤルは秘蔵中の秘蔵酒で、セラーマスターが試飲をした際にとてつもない可能性を秘めた原酒を他の樽から切り離し、特別に熟成させたという究極のカルヴァドスです。使われた原酒は最低でも３０年の熟成を経た古酒で、時間とともにさらに味わいが広がる贅沢な１本。
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