全工程において単一自家生産(プロプリエテール)を頑なに守り続けるラニョーサボラン社。
グラン・シャンパーニュ地区の中でも超一等地であるアンビルヴィーユに
46ヘクタールの自家畑を所有し、その全てをコニャック造りに捧げています。
19世紀末、粗悪な模造品の横行で風評被害を受けた
コニャックを立て直すべく奔走したのが、創設者ガストン・ブリアンド氏。
コニャックの質的価値を守り、高めた伝説的生産者として知られ、
コニャックのAOC獲得にも繋げた立役者です。
目指すところは熟成酒でありながら原料(葡萄)を感じるもの、
無駄を排除した混じりけのない不変のスタイル、ノーカラメル、ノーシュガー、
そして余分な物など何もない、純粋無垢でノーストレスな蒸留酒です。
また自分達で育てた葡萄を蒸留し、酒にするので、
安易な増量増産はできません。
この造り手はお金儲けとは無縁で、造るだけで精一杯。
拡販や宣伝に力を注ぐ余裕もありません。
ラニョー・サボランはそんな世界的にも貴重な、守られるべき生産者です。
ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていた
それぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。
ラニョー・サボラン FONTVIEILLE No.35
平均熟成:35年 アルコール度数:43%容量:700ml
納品価格:¥19,031【税込】
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ラニョー・サボラン FLORILEGE
平均熟成:45年 アルコール度数:46% 容量:700ml
納品価格:¥26,250【税込】
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