シェリー（ワイン）とシガー？
と思われる方も多いかと思いますが、
シガーの聖地キューバは１５世紀終わりからスペインの征服が始まります。
シガーの葉をアンダルシア地方＜セビリア＞の工場へに運び、
加工し高い関税を付け発売しスペインは相当の富を得ました。
因みに歌劇「カルメン」の主人公カルメンが働いていたタバコ工場はシガーの工場と思われます。
ですから、アンダルシア地方の地酒シェリーに合わない訳がありません。
シガーと合う唯一のワインがシェリーです。
人気シガーの「モンテクリストロＮＯ４」、「ロメロYフリエタ」等とぴったりマッチします。
ゴンザレス ソレラ １８４７
アルコール度数：１８％ 容量：７５０ｍｌ
納品価格：￥１，８６９【税込】
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シェリーの名門、ゴンザレス・ビアス社が誇る甘口オロロソ（クリーム）のシェリーです。この名は１８４７年にこのシェリー専用のソレラが設置されたことに由来します。ライトで甘口、ビロードのようになめらかな味わい。干し葡萄、スパイスを連想させる深みのある香りがします。
バルデスピノ ソレラ １９４２
アルコール度数：２０％ 容量：７５０ｍｌ
納品価格：￥３，９３８【税込】
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商品の名前は１８４２年からソレラシステムが始まったことに由来します。その頃から変わることのないミディアムスイートタイプのオロロソ。フルボディで酸味以上に甘味を十分に感じることができ、オロロソの個性を楽しめます。熟成感をしっかり感じられ満足いく逸品です。
ウィリアム＆ハンバート
ドライ・サック・ソレラ・エスペシャル １５年
アルコール度数：２０．５％ 容量：７５０ｍｌ
納品価格：￥３，８５４【税込】
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２０００年にヘレスで規定されたシェリーの熟成年数表示によってリリースされた逸品です。１５年の熟成を経ており、華やかな香りと複雑な味わいは、オロロソともアモンティリャードともいえない奥深さを感じることができます。酸味と甘みとの絶妙なバランスに加えコストパフォーマンスの素晴らしさ、イチ押しです。
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