美味しいイタリアワイン『ラルコ』見つけました！

“ヴァルポリチェッラ”といえば
キャンティとならんでイタリアのカジュアルワインの代表格ですが、
このワインの造り手は１４歳からクィンタレッリの元で醸造や栽培を手伝い、
その経験をもとに素晴らしいワインを造り出しました。
その蔵元『ラルコ』のスタンダード商品
ロッソ・デル・ヴェロネーゼが入荷しました。
是非お試しください。

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
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ラルコ
ロッソ・デル・ヴェロネーゼ２００５
アルコール度数：１４％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，２０５【税込】
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葡萄品種：コルヴィーナ５０％、ロンディネッラ３０％、モリナーラ５％、カベルネ、サンジョヴェーゼあわせて１５％
アズィエンダはまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統をそのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。１９９９年からアマローネを造り、２００３年にはロッソ・デル・ヴェロネーゼとヴァルポリチェッラ・クラッシコを始めた。
収穫後ただちにブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。およそ７日後、ステンレスタンクに移され、定期的に澱引きを行いながら、６月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、２．２５～２０ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで６ヶ月間熟成される。
どんな食事にもあう、非常に飲みやすいワインである。ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備える。この地域に特有のプリモ・ピアット、タリアテッレ・アル・タルトゥーフォ、ラグーソースのパスタ、ウサギのスペッツァティーノに非常によくあう。このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む２時間前には抜栓するべきだ。提供温度は１８℃で。
【輸入元資料より】