カナリーワーフ、シティ、ビクトリアで展開する
ロンドンで最もトレンディーな
レストラングループのひとつとして有名なボイスデール。
名前の由来は経営者のR.マクドナルド氏の故郷、
スコットランドの西に浮かぶスカイ島からさらに西の海上にある
アウターヘブリディース諸島の南部にある港町ボイスデール。
ワインビジネスの経験を持ちながらも店内はスコットランドへのこだわりが満載。
共同経営者に「ウイスキーマガジン」の発行人であり、
東京をはじめ世界20カ国以上で開かれる「ウイスキーライブ」の主催者である
D.ライリースミス氏も加わって生まれたのが、
BB&R SPIRITS社と共同開発した
ボイスデール・シングルモルトウイスキーです。
シングルカスクのユニークさを楽しめるようにとBB&R SPIRITS社のエキスパート
D.マッキボー氏によって選ばれたカスクの情報は、
カスクタイプ、カスクナンバー、蒸留年、瓶詰め年、瓶詰め本数まで
全てラベルに記されています。
もちろん個性を生かすために冷却濾過は行いません。
日本へは各120本のみ。
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
ボイスデール <BOISDALE>
リンクウッド 1991年
アルコール度数:46% 容量:700ml
販売価格:¥8,379【税込】
PCからのご注文は⇒ボイスデール
携帯からのご注文は⇒ボイスデール
瓶詰年:2012年
熟成年数:20年
カスクタイプ:ホグスヘッド
カスクナンバー:No.10344
アウトターン:230本
色:淡い金色
香り:樽由来の心地良い酸味、リンゴ系果実香、バニラ
味:軽いスモーク、バランスの良いコクと上品な甘さ、まろやか、ネクタリン
フィニッシュ:深く広がる華やかな芳香が長い
全体評価:20年間の熟成が色んなポジティブな要素を引き出し、打上花火のようなバランスのとれた広がりを見せてくれます。
ボイスデール <BOISDALE>
ロングモーン 1992年
アルコール度数:46% 容量:700ml
販売価格:¥8,379【税込】
PCからのご注文は⇒ボイスデール
携帯からのご注文は⇒ボイスデール
瓶詰年:2012年
熟成年数:19年
カスクタイプ:ホグスヘッド
カスクナンバー:No.71762
アウトターン:260本
色:光沢のある麦わら色
香り:焙煎香、ヴァニラキャラメル、蜂蜜、背景にスパイス
味:スイートでフルボディ-、成分が非常に多く複雑味が素晴らしい
フィニッシュ:長く鼻腔に残る甘い香り
全体評価:厚みと複雑味はこれぞスコッチモルトの原点という感じです
こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
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