リキュールで知られるカバジェロ社の高品質シェリー『ドン・ルイ』５アイテム新発売！

ドン・ルイはブエルト・デ・サンタ・マリアに本拠を置く、
１８３０年創業のカバジェロ（カバレロ）・グループの傘下にある､
ルイス・カバジェロ（ルイ・カバレロ）社のブランド名。
試飲はできておりませんが、輸入元の大榮産業さんで終売になった
アレクサンダーゴードンの代替ブランドとして選らばれた商品ですので
間違いないでしょう。
ぜひお試しを！

※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
◆ 輸入元：大榮産業株式会社 ◆

ドン・ルイ “ドライ＆クリスピー” フィノ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，１０６【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドン・ルイ

透き通った淡い黄金色。アーモンドとシトラス想起させるデリケートな香味が心地良い辛口。
パロミノ種より醸造され、フロール（花の意－カビの様な白い膜）と共に熟成。
７℃前後での提供がおすすめ。食前酒としても最適で、和食やスモークサーモンなどとの愛称が良い。

ドン・ルイ “ドライ＆スパイシー” アモンティリャード
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，２６８【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドン・ルイ

グローブやシナモン等のスパイスとヘーゼルナッツの香りが濃く感じられる深みのある辛口。
パロミノ種より醸造。フィノを更に8年程アメリカン・オーク樽熟成させ、その過程で新しいワインの補充がないと､液面を覆っていたフロールは死滅し、木樽の底に沈む。膜のなくなったことにより､酸化熟成が進み、色調が琥珀色を帯びだし、香りと風味がよりはっきりと骨格を持ってくる。
１２℃前後での提供がおすすめ。チーズやキノコのリゾット、アジア系料理にも良くあいます。

ドン・ルイ “ドライ＆ナッティー” オロロソ
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０２４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドン・ルイ

オロロソはスペイン語で「芳香」「甘い香り」の意。その名の通り濃い黄金色でドライフルーツを想わせる甘い香りとクルミの様な香りが芳しい厚みのある辛口。
パロミノ種より醸造されたフロールがほとんどつかなかったワインに、酒精強化を行いフロールの発生を完全に抑え、オーク樽で酸化熟成。このオロロソは１０年程熟成されたソレラの物を厳選し、毎年瓶詰めしています。
１２℃前後での提供がおすすめ。スモークしたハムやグリルした赤身肉と良くあいます。

ドン・ルイ “スウィート＆フルーティ” モスカテル
アルコール度数：１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０２４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドン・ルイ

濃縮レモン・ティーを想わせる様な華やかな香りとコクのある味わいが特徴の甘口。
厳選されたモスカテル種を天日干しして造られる甘口シェリー。約８年オーク樽で熟成。
１０℃前後での提供がおすすめ。軽めのタルトや爽やかなシャーベットと良くあいます。

ドン・ルイ “ベリースウィート＆ヴェルヴェッティ” ペドロ・ヒメネス
アルコール度数：１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０７８【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドン・ルイ

濃いマホガニー色で深い香りのある甘口シェリー。干しブドウの香味が濃厚。力強い味わい。
ペドロ・ヒメネス種を天日干しして造られる。約１０年ソレラ・システムにて熟成され、特に状態の良いものを厳選し、毎年限られた数量のみ瓶詰めされます。
１０℃前後での提供がおすすめ。バニラアイスクリームやフルーツケーキと共に。そのままデザートとしても楽しめます。