1998年に一度だけ、ポールジロー氏の手により試行錯誤の末につくられた
幻のビオディナミ農法によるコニャックがリリースされたのは、
2008年のことでした。
その時に蒸留された最後のストックが、
更なる熟成を経て、ついにリリースされることとなりました。
二度と作られることのないポールジローをぜひお手元へ!
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ポールジロー コンティニュアス・
エクスペリエンス・ド・ビオディナミ
アルコール度数:42% 容量:500ml
販売価格:¥7,140【税込】
詳細、ご注文は⇒ポールジロー
ビオディナミ農法とは…1924年にルドルフ・シュタイナーが提唱した究極の農法。化学肥料や除草剤を一切使用しない有機農法であるだけでなく、農作物の生育に天体が深く関連し、そのエネルギーがテロワールに宿るという考えの元、星の運行や月の満ち欠けによって定められた農作業を行い、その際には肥料としてビオディナミ独自の調合剤(プレパラシオン)を用いる。バイオダイナミクス農法。
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