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奇跡的に見つけました!『竹鶴21年ピュアモルト ノンチルフィルタード』

ニッカウヰスキーの創業80周年であり、
“マッサン”こと竹鶴政孝の生誕120周年である2014年。
ニッカウヰスキー(株)創業記念日の7月2日(水)に、
“80周年記念限定商品”第二弾として発売された
『竹鶴21年ピュアモルト ノンチルフィルタード』
当初は割り当て販売でしたが、
奇跡的に極少数ですが見つけてまいりました。
特徴は竹鶴21年を、壜詰め前の「冷却ろ過」を行わないことで、
よりふくらみのある香りと、芳醇な味わいを実現しました。
華やかで熟した果実香、豊かで深みのある樽熟成香と重厚なコク。
リッチでエレガントな樽の甘さがやわらかなモルト感と調和。
しっかりとした厚みのある芳醇な味わいと
ゆっくりと続くピートの穏やかな余韻あります。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
(また、
ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)


 

 

竹鶴21年ピュアモルト ノンチルフィルタード
アルコール度数:48% 容量:700ml
販売価格:¥17,280【税込】
詳細、ご注文は⇒竹鶴

香り:豊かで深みのある樽熟成香と華やかで熟した果実香、重厚なコクが調和する。心地よいピート香とモルトの甘い芳香が全体にふくらみ、しっかりとしたボディを感じさせる。
味わい:とてもしっかりとした厚みのある芳醇な味わい。オイリーさとほのかなビター感が味わいを豊かにする。リッチでエレガントな樽の甘さがやわらかなモルト感と調和する。至高の味わい。
フィニッシュ:コクのある余韻と穏やかなピートが継続した後、ゆっくりと消えていく。

※ノンチルフィルタードとは…ウイスキーの壜詰め後のにごりや澱(おり)の発生を防ぐための「冷却ろ過」をあえて行わずに、壜詰めする製法です。貯蔵年数の長いウイスキーには多くの香味成分が溶け込んでおり、低温の場所に長時間保管した場合などに、これらの香味成分がウイスキー液中に溶け込めず析出してにごりや澱となることがあります。通常はこれを防ぐために壜詰め前に液温を0℃に下げて一定時間放置し、にごり・澱の成分を強制的にろ過していますが、ノンチルフィルタードでは、冷却せずに常温でろ過を行うため、香味成分が豊富に残り、より豊かな香りと複雑な味わいが楽しめます。

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