６００年以上続くエジンバラの名家“ウィームス家”は、
１９世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、
ウイスキーとの関わりが始まり、
今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。
インデペンデント・ボトラーとして正式にスタートしたのは
２００５年と比較的最近です。
ユニークなところはテイストの特徴を「レモン ゼスト（レモンの皮」いった
商品名（キャッチコピー）でラベルに掲載しています。
商品説明をぜひご覧ください。想像が広がります。
◆ 出荷開始：２０１４年７月４日（金）予定 ◆
◆ 限定品に付き、締切日前でも品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）
◆ 写真は全て参考画像です。 ◆
ウィームス［レモン ゼスト］
オーヘントッシャン １９９８年
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，５３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ウィームス
瓶詰年：２０１３年 カスクタイプ：バレル
商品名：Ｌｅｍｏｎ Ｚｅｓｔ（レモンの皮）
☆輸入元のテイスティングコメント☆
香りは多量のレモンが入ったメレンゲパイ、フレッシュなシトラスの皮とシャーベットケーキ。味はフルボディで舌先に炭酸のシトラス系を感じ、甘いりんごと柔らかいハニーで最高のアペリティフ。加水するとホワイトチョコレートでコーティングされたイチゴが出てくる。フィニッシュは新鮮な柑橘系と白コショウのような僅かなスパイス。
ウィームス［ザ・ボーサンズ・ドラム］
ブナハーブン １９９７年
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，５３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ウィームス
瓶詰年：２０１３年 カスクタイプ：バレル
商品名：Ｔｈｅ Ｂｏｓｕｎ’ｓ Ｄｒａｍ（甲板の一杯）
☆輸入元のテイスティングコメント☆
香りは木製ボートの甲板、塩と古いロープ、暖炉に置かれた石炭。加水すると甘草やクロスグリが出てきて、砂糖菓子、つぶした植物の葉や温かいタール。味はピリッとしてソルティで、ドライイチジクでソフトになる。キャラメルアーモンド、トーストしたウォールナッツに糖蜜。フィニッシュはピリッとするが優しいスモークが長く続く。
ウィームス［アップル バスケット］
クライヌリッシュ １９９７年
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，５３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ウィームス
瓶詰年：２０１３年 カスクタイプ：ホグスヘッド
商品名：Ａｐｐｌｅ Ｂａｓｋｅｔ（アップルバスケット）
☆輸入元のテイスティングコメント☆
香りは木箱に入ったりんごとワクシーなプラムの皮、初秋の果樹園にある収穫した果物。味はフルボディで美味、スパイスにりんごと干しぶどうのケーキ。加水するとソルティなダークチョコレートとかすかなタバコの葉。フィニッシュは長く、最後にコーヒー豆が長く続く。
残り僅かです！
ウィームス［エバーグリーン・フォレスト］
クラガンモア １９８９年
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１２，９６０【税込】
詳細、ご注文は⇒ウィームス
瓶詰年：２０１３年 カスクタイプ：ホグスヘッド
商品名：Ｅｖｅｒｇｒｅｅｎ Ｆｏｒｅｓｔ（常緑の森）
☆輸入元のテイスティングコメント☆
色はライムのような明るい緑。香りは春の雨上がりの森、スイセン、コケ、ライムキャンディとミントやバニラ。味はトースト、ミントにトフィー、ピスタチオ。ミントケーキや松葉のような冷たさ。フィニッシュは春の雨上がりの森のようでフレッシュでクリーン。
ウィームス［リコリス スパイラル］
グレントファーズ １９９２年
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１１，０８１【税込】
詳細、ご注文は⇒ウィームス
瓶詰年：２０１３年 カスクタイプ：ホグスヘッド
商品名：Ｌｉｑｕｏｒｉｃｅ Ｓｐｉｒａｌ（リコリススパイラル）
☆輸入元のテイスティングコメント☆
色は干草。香りはゆでたマンゴー、ライチとグアバシロップ。かすかな焼きリンゴ、ビスケットと甘いリコリスにトフィー。味はアニスと強いリコリス、焼きリンゴ。フィニッシュは粘り気があり、クリーミーなトフィー。
ウィームス［メロンカクテル］
アバフェルディ １９９４年
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，５４１【税込】
詳細、ご注文は⇒ウィームス
瓶詰年：２０１３年 カスクタイプ：ホグスヘッド
商品名：Ｍｅｌｏｎ Ｃｏｃｋｔａｉｌ（メロンカクテル）
☆輸入元のテイスティングコメント☆
色は採りたてのコーン。香りは切りたての木、メロン、パイナップル、温かいモルト、クリーンでフルーティ。味はお菓子やスイーツの甘さ。レモンピールにレッドアップル、トーストしたビスケットにハニーとチェリー。フィニッシュは口の中にくっつようで心地よく、チェリーやアーモンドの甘さ。
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