“ベネラブル(VENERABLE)”とは
「尊い・神々しい」の意味があり、その名前に相応しく、
ポールジロー氏の持つ技術や経験、そして情熱から生み出された
究極のポールジローと言っても過言ではありません。
最初のベネラブルからそうであるように、
このボトルもカスクストレングスでボトリングです。
ポールジローのコニャックとしては、珍しいことです。
他の商品は40%に合わせているのに対し、
まれに日本に向けた特別な商品だけ、樽出しの度数を選んでいます。
とても芳醇な味わいに長期熟成の重厚感を併せ持ち、
飲んだ後しばらくすると、心地よい暖かさを感じます。
それはまさに、たくさんの太陽の日差しを浴びる
グランシャンパーニュの葡萄畑を連想させます。
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ポールジロー ベネラブル エディション 2013
アルコール度数:42% 容量:500ml
販売価格:¥12,075【税込】
詳細、ご注文は⇒ ポールジロー
最初のベネラブルからそうであるように、このボトルもカスクストレングスでボトリングしました。ポールジローのコニャックとしては、珍しいことです。他の商品は40%に合わせているのに対し、まれに日本に向けた特別な商品だけ、樽出しの度数を選んでいます。日本のお客様にいつもとは若干異なる味わいやアロマをお楽しみいただけたら幸いです。
グランシャンパーニュコニャックの力強さや躍動感を感じていただけると思います。
裏ラベル和訳 [ポールジロー氏からのコメント]
過去の実験的な試みの結果として、今回のベネラブルをボトリングしました。
熟成による酸化をできる限り増やしてみたのです。少ない量のコニャックを大きな樽にいれ、空気に触れる表面積を広くしてみました。たくさんの時が経って、他の樽と比べてみたその結果は、より柔らかな口当たりと、はっきりとしたランシオを感じることができました。
古いグランシャンパーニュのコニャックの特徴を表現できた、この樽独特の味わいだと思います。
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