『グラン・クラシコ・ビター』は1860年代から存在する
“トリノのイタリアン・ビター”のオリジナルレシピに立ち戻り開発された、
ビター・アペリティフです。
オレンジピール、ジェンシアン、ヒソップなど、
25種類のアロマティク・ハーブと植物を原料としています。
またアブサンの原料、ワームウッドも使用されており、
個性のあるフレーバーを生み出しています
。 このアペリティフは、そもそもイタリアのトリノで
「トリノ・グランクラシコ」という名前で製造されていました。
1925年に小さなスイスの蒸留所がレシピを入手し、
改良を重ねられたものが、この『グラン・クラシコ・ビター』です。
『グラン・クラシコ・ビター』の使い道はきわめて多目的にわたり、
それは想像力次第でさらに広がっていきます。
イタリア風に飲むなら、
冷やしたトール・グラスにスパークリング・ウォーターとミックス。
フランス風なら、ファイン・エールとミックスします。
また、クラシックカクテルの王様、
例えばネグローニやアメリカーノの材料として使用すると、
忘れられないほどのフレーバーを与えてくれる、まさに「魔法のお酒」です。
グラン・クラシコ ネグローニ
◆ モンキー 47 ジン 30ml
◆ カルパノ アンティカ・フォーミュラ 30ml
◆ グラン・クラシコ・ビター 30ml
全ての材料をミキシング・グラスに入れステア。冷やしたオールドファッション・グラスに注ぎ、オレンジピールを飾る。
グラン・クラシコ アメリカーノ
◆ カルパノ アンティカ・フォーミュラ 45ml
◆ グラン・クラシコ・ビター 45ml
◆ フィーバーツリー プレミアム・ソーダウォーター 適量
ソーダ以外の材料をシェイクし、コリンズ・グラスに注ぐ。ソーダで満たし、カットしたオレンジとレモン・ピ-ルを飾る。
◆ 消費税5%で計算した販売価格を掲載しております。 ◆
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グラン・クラシコ・ビター
アルコール度数:28% 容量:700ml
販売価格:¥5,282【税込】
詳細、ご注文は⇒ グラン・クラシコ・ビター
驚くほどに複雑で、心地よいビター・スイートなテイスト。フィニッシュの余韻も長く続きます。このゴールデン・アンバー(金琥珀)色は、原料のハーブや植物が、穀物由来のスピリッツに漬け込められることによって得られる、自然のままの色合い。着色料は一切使用していません。そして、ビンを開けた瞬間から香ってくるアロマは格別です。
2010年 スピリッツ・ジャーナルによるワールド・ベスト・スピリッツに選定される
2010年 スピリッツ・ジャーナルにより5つ星を獲得
2011年 ベルリン・バー・コンベント スピリッツ・オブ・ジ・イヤー ノミネート
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