ブルゴーニュを代表する生産者『フィリップ・パカレ』２０１２年物と初めて南仏で造った白ワインが入荷！

『テロワールの個性が際立つ偉大な年』フィリップ・パカレ
『２０１２年は天候不順による花ぶるい・雹・病気など、
自然が私達に多くの試練を与えた年』マイナス１５℃を記録する程の厳しい冬。
春から初夏にかけても気温は上がらず雨が多い日が続いた。
７月以降は乾燥して暑い日が続き、遅れを取り戻すように葡萄果は成熟した。
９月２７日に収穫開始。ミルランダージュ（＝結実不良）が多く発生した為、
収穫量赤は３０％、白は５０％の減少。
葡萄果は健全で特にフェノール類の熟成が十分に進み
２００５年の様な良質のタンニンと酸が得られた。
『結果としては良質のタンニン・酸・ミネラルを持つ偉大な年になった。
しっかりとした骨格とテロワールの個性が際立つ年だ』
２０１２年ヴィンテージは、夏の暑さを受け白ワイン、赤ワイン共に
中々の高評価を得ています。
ですが先に書いたように収量減少の影響で、
弊社への入荷量も例年どうりとはいかず極少量の入荷しかありませんでした。
ブルゴーニュのトップ醸造家のひとり
『フィリップ・パカレ』のワインお見逃しなく！
そしてフィリップ・パカレが初めて南仏プロヴァンスで造った
白ワインも限定入荷しました！
こちらもパカレのファンの方は気になるところ。
あわせてお見逃しなく！！

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

フィリップ・パカレムルソー２０１２
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，２６０【税込】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

産地：フランス/ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ
葡萄品種：シャルドネ　１００％
☆輸入元のテイスティングコメント☆
ロースト香。フローラル。甘草の香り。口中はふくらみがありミネラルが感じられ、その後フレッシュさが感じられる。

フィリップ・パカレジュヴレィ・シャンベルタン２０１２
アルコール度数：１２．７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，２０８【税込】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

産地：フランス／ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ
葡萄品種：ピノ・ノワール　１００％
☆輸入元のテイスティングコメント☆
フレッシュ、豊かなミネラル感。丸く、赤・黒系果実の香り。野生的な香りに麝香が混ざる。口中には僅かな塩味と共に赤・黒系果実と野薔薇など野生の花の香りが感じられる。豊かさと堅固さ両面を持ち合わせている。

フィリップ・パカレシャンボール・ミュジニー２０１２
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，７２０【税込】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

産地：フランス／ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ
葡萄品種：ピノ・ノワール　１００％
☆輸入元のテイスティングコメント☆
官能的なエレガントさとミネラル。薔薇、スミレ、麝香などデリケートな花の香り。口中は複雑かつなめらか。石灰分を感じられる。

フィリップ・パカレニュイ・サン・ジョルジュ２０１２
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，９６４【税込】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

産地：フランス／ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ
葡萄品種：ピノ・ノワール　１００％
☆輸入元のテイスティングコメント☆
“厳格さ”と“ミネラル”のワイン。豊かで赤・黒系果実やジャコウの真っ直ぐなアロマを持つ。厚みがあり塩味のあるワイン。

フィリップ・パカレコート・ド・プロヴァンスロール・ブラン２０１３
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，３７４【税込】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

産地：フランス／プロヴァンス
葡萄品種：ロール１００％
☆造り手のコメント☆
雨が少なく日照時間に恵まれた為、葡萄は理想的に熟度を上げた。ゆっくりとした葡萄の成長によって、良質の酸を残す事が出来た。２０１３年だからこそ、ロール１００％のワインに挑戦出来たと思う。