蒸留所責任者が２２万樽から厳選！『トマーティン ク・ボカン ヴァージン・オーク』

トマーティンのピーテッド・シングル・モルト「ク・ボカン」。
昨年限定発売した１９８９、シェリー・カスクに続く新商品
『トマーティン ク・ボカン ヴァージン・オーク』が
新発売になりました。
２０１１年からマスターディスティラー（蒸留所責任者）となった
グレアム・ユンソン氏が、約２２万樽のウイスキー樽から
厳選して造り上げた限定アイテム。
数少ない生産数の中から日本での発売に至りました。
生産本数は全世界で６，０００本、
ノンチルフィルターでボトリングしています。

ク・ボカン“Ｃｕ Ｂｏｃａｎ”とは？
​スコットランドには、幾世紀もの間に渡り、その地方を守る番犬である「魔犬」の伝説が各地にあり、それぞれの地方で色々な呼び名をもち、現在まで語り継がれています。
インバネスでは、その「魔犬」は「ク・ボカン“Cu Bocan”」と呼ばれ、村々をずっと見守り続けています。村に伝わる言い伝えでは、その姿は、牛の様に大きく黒く、長い毛で覆われた体躯で、鋭く燃えるような真っ赤な眼という。目撃した村人は一様にその容姿に動くことも出来ず、ただ立ち竦むだけで、ゆっくりと村人の方に向かって近づき、瞬く間に村人の顔の前に迫った後、濃紺の薫煙を残し、大地に吸い込まれていくといいます。そして、吸い込まれた大地からは極上のピートが取れると言い伝えられています。

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​トマーティン ク・ボカン
ヴァージン・オーク
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，７４８【税込】
詳細、ご注文は⇒ トマーティン ク・ボカン

トマーティン原酒本来の柑橘系の香りと味わいが、生き生きとしたオーク材から湧き出るさわやかなコクと融合し、クリーンでありながら、温かみをも感じさせる逸品。１５ｐｐｍのピーテッド大麦麦芽を使用したトマーティン原酒を、ヴァージン・オークの新樽のみで熟成。熟成年数は８年以上。輪郭のくっきりとしたシングルモルトです。

☆テイスティングコメント☆
すっきりとした口当たりの後には、かすかな燻煙とほんのりスパイシーな香辛料が交じり合った風味が感じられます。ライムジュースやレモンシャーベットを思わせる、瑞々しい柑橘系の香り。オーク材に培われたバニラ、ココナッツの芳香のすぐ後ろに、レッドベリー、新鮮な洋ナシ、パイナップルがあらわれます。シナモンのかかった焼リンゴに、トフィーが感じられます。フィニッシュは、すっきりさわやか、心地よいスパイシーさが漂います。

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