コロシア・オロロソ

こんにちはシェリー酒担当中島です。連日で失礼します。

以前すき焼きにはオロロソと投稿しましたが如何でした？はい、美味しかったですよね。

その時にも​ご案内したコロシア・オロロソなのですが今回は豚シャブで楽しみました。

マホガニー色の入った琥珀色。フルボディーの赤ワインをも彷彿させるナッティーな香り。辛口。

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コロシア・オロロソは酸味の具合がいいので、たれのポン酢とぴったりです。私はそこにすりおろしニンニクを入れます。最高。