越ノ忍
「越ノ忍ウイスキー」は２０年以上前に日本で初めて瓶内二次発酵製法の酒造免許を取得したクラフトビール造りのエキスパート、宇佐美健氏によるハンドメイドなウイスキーです。
世界の様々な蒸留所から、シェリー樽やバーボン樽にて最低３年以上熟成された最高の原酒を選び抜き、新潟麦酒の工場内でジャパニーズウイスキーの原点とも言えるミズナラ樽にて追加熟成させました。日本に先駆けて販売された海外では既に数々の賞を受賞しています。
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越ノ忍 ブレンデッド 白
40％ー700ml 税込価格￥２，４２０
世界から厳選したウイスキーと新潟の美味しい水をブレンドし、さらに希少なミズナラカスクで熟成させました。
43％ー700ml 税込価格￥３，８５０
２０１９年アルティメット スピリッツチャレンジでの評価。ローストナッツ、ゼリー洋梨、スイカズラ、これらすべての香りが鼻腔を優しく通り抜ける。まずブラックペッパーとクローブが口の中を通り抜け、熟した柑橘系果物と焼きリンゴが広がっていく。長く滑らかな余韻。
越ノ忍 ピュアモルト ミズナラウッド オーク
43％ー700ml税込価格￥７，３７０
２０１９アルティメット スピリッツチャレンジでの評価。砂糖漬オレンジピールの香り、トフィー、スウィートスモーク、トーストヘーゼルナッツ等の様々な香りが溢れ出し、独特のハーブティーとスパイスがそれらの香りをより力強く引き立てる。驚くほどまろやかな味わいと、ペッパー、スパイスで強められたフルーツの余韻を感じる。
税込価格￥１１，０００
フレッシュな樽由来の花蜜とバニラの香り。持続するウッディー香、すっきりとした水飴のような甘み。花蜜、軽いシトラスフルーツ、ミズナラオーク、コーヒーミディアム、ウッディー、後味は水飴のような甘み。