パーカーポイント１００点の実力を持つ生産者『クロード・デュガ』が入荷しました！

神品造り出すブルゴーニュの聖人、クロード・デュガ。
端正な顔に浮かべる笑顔は、清らかで、温かみがある。彼の造るワインも純粋で、
飲み手を幸せにする力があふれている。
そんなクロード・デュガの作品、２アイテムが入荷いたしましたのでご案内させていただきます。
この機会に豊かさと力強さ、ワイン観を変えるとまで言われる
聖人の造るワインを味わってみてください。

クロード・デュガ
クロード・デュガはブルゴーニュの聖人だ。端正な顔に浮かべる笑顔は、清らかで、温かみがある。彼の造るワインも純粋で、飲み手を幸せにする力があふれている。
ドメーヌはジュブレィ・シャンベルタン村の外れ。教会の向かいにある。セリエ・デ・ディームと呼ばれる中世の村人が税として収める作物の貯蔵庫をセラーに使う。世界中の愛好家が探し求めるワインが、そこに眠っている。
所有と借地を合わせて６ヘクタール。村名のジュブレィ・シャンベルタンですら、１級に肩を並べる複雑さと凝縮感を備える。１、２樽しかできないグリオット、シャルム、シャペル・シャンベルタンは目にするのも難しいが、口にすればワイン観が変わるような神品だ。
繊細さを秘めた豊かさと力強さは、抽出によるものではない。低収量で収穫した小粒のブドウから来る。控えめなクロードは口にしないが、馬による耕作や有機栽培をいち早く導入したことは、他の造り手が認めている。醸造は簡素で、当たり前となった低温浸漬も温度管理もしない。
「畑仕事がすべての品質を決める。肥料を撒くのは１９８６年に止めた。いいブドウの収穫がすべてを決める」父モーリスの時代の１９７７年に自家元詰めを開始。１９９１年にクロード・デュガの名前で詰め始め、今は子供も加わる。小さなころから仕事を手伝っていたので、何年働いているかもわからないという。「ワイン業界の人々に支えられてきた。素晴らしい人生だ」と、感謝を忘れていない。
畑仕事が忙しく、海外に出かける余裕もない。１９９３年ヴィンテージでパーカーポイント１００点を叩き出し、ロバート・パーカーが絶賛して、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇りますが、日本は米国を抜いて世界最大の輸出市場になっています。
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クロード・デュガ ジュヴレィ・シャンベルタン ２０１９
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１２，６５０【税込】
詳細、ご注文は⇒ クロード・デュガ

産地：フランス／ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
畑：ラ・ボシエールの村名区画（主体）
平均樹齢：５０年以上
最適提供温度：１５～１６℃
醸造：新樽率４０％のバリックで１８か月熟成。
相性料理：リブステーキ、仔羊、豚の角煮、繊維質の多い硬めの肉、マグロの赤ワインソース煮込み、ラミ・デュ・シャンベルタン、アベイ・ド・シトー、エポワスなど
★パーカーポイント：９０～９２点：ほとばしるように香り立つチェリーや甘いワイルドベリー、針葉樹林の林床、スパイス、スモークの豊かなアロマ。 重層的でとろけるような口当たりのミディアムボディで、滑らかなタンニン、生き生きとした酸味、香り高い果実味が口中を満たし、風味豊かな後味が続く。
≪２０２１／１／１５掲載≫
★ヴィノス：８９～９１点：新樽率４０％で熟成されたこのワインは、非常にピュアで魅力的なブーケを持つ。ピュアなブラックチェリーとともにラズベリーや仄かな花の香りが広がる。新鮮で生き生きとしたレッドベリーや微かに感じるホワイトペッパーが調和のとれた味わいを生み出している。最初から最後まで緻密さが感じられる非常に優れたワイン。
≪飲み頃：２０２３～２０３０年／２０２０年１０月掲載≫

クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ ２０１９
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，２７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ クロード・デュガ

産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
畑：ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間に位置するジュヌヴリエールとシャン・フランのＡＣ．ブルゴーニュ区画。畑面積：１.５ｈａ。
平均樹齢：４０～６０年
醸造：１年物の樽で１６か月熟成
相性料理：ジビエ、麝香の香りのある肉、リブステーキ、コクのある牛乳チーズなど。
★パーカーポイント：８９点：甘い赤系果実やスパイス、ローム質の大地を思わせるアロマが香る。見事なエレガントさを備えたミディアムボディの味わいで、豊かな果実味を湛え、とろけるようなタンニンが口中を満たす。魅力的な味わいが長期に渡って続く。
≪飲み頃：２０２１～２０３５年／２０２１／１／１５掲載≫
★ヴィノス：８６～８８点：モレロチェリー、潰したストロベリーの華やかなアロマがグラスからほとばしるように香り立つ。新鮮で生き生きとした赤系果実、しっかりと効いたホワイトペッパー、調和のとれたまとまりのある後味が見事なバランスを生み出している。美味である。
≪飲み頃：２０２２～２０２７年／２０２０／１０掲載≫

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