世界的ワインの名産地ソノマを代表する『ケンウッド・ヴィンヤーズ』のご案内

ケンウッド・ヴィンヤーズは、世界的ワインの銘醸地、カリフォルニア州ナパヴァレーや
ソノマヴァレーを代表する、伝統と名声を博する高品質なワインのブランドです。
１９０６年、前身であるパガニ・ブラザーズ・ワイナリーの設立から
ケンウッド・ヴィンヤーズの歴史は始まります。
１９７０年、ソノマ・ヴァレーの北側に位置するケンウッド地区に設立され、
手作業へのこだわりとともにソノマが有する多様性や品質へのこだわりを
ワイン造りの哲学として掲げているワイナリーです。
ブランドの哲学は有名なジャック・ロンドン・ランチの単一畑のブドウから生産される
アイコニックレンジ、「ジャック・ロンドン」や、
手作業かつ小ロットで生産される「シックス・リッジズ」に反映されており、
チーフワインメーカー醸造責任者のZeke Neeleyのもと
多様な品種の特徴を見事に表現した高品質なワインを造り続けています。
そんな『ケンウッド・ヴィンヤーズ』のワイン５アイテムをご案内させていただきます。
是非ともお試しください！

ジャック・ロンドン…１８７６～１９１６年。ジャック・ロンドンは「野生の呼声」など冒険サバイバル小説の作家として輝かしい経歴を持つ一方で、持続可能な農業や動物の権利保護の活動家としても知られています。成功の極みにあった１９０５年、彼は１０００エーカーの土地を買い 「ビューティーランチ」と名付けました。ジャック・ロンドンは、この土地を地球上でもっともエデンの園に近い場所と信じ、自然の姿を維持しようと努力してきました。

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※ご注意※
◆ 輸入元：ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。） 

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ケンウッド・ヴィンヤーズ ジャック・ロンドン ソノマ・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン ２０１７
アルコール度数：１４．８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，６３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ケンウッド・ヴィンヤーズ

産地：アメリカ／カリフォルニア
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン９８％、メルロー２％
オークの規格：約３０％新樽。フレンチ、ハンガリアン、アメリカンオーク樽　３０ヶ月熟成。
ジャック・ロンドン・ヴィンヤード：１９７６年以来、溶岩が積み重なったこの地におけるワイン生産者は、ケンウッドだけです。山々に囲まれた高い標高、急な斜面、火山性の土壌、野生の植生やピューマが、独自の小宇宙を形成しています。この地で、ジャック・ロンドンの限定醸造品にだけ使用される深紅の黒ブドウ品種が栽培されています。
１９７６年に初のヴィンテージを発売して以来、ジャック・ロンドン・ランチは、極めて優れたカベルネ・ソーヴィニヨンの生産地として認められてきました。ソノマ・マウンテンの中腹にある東向きの斜面に位置するその畑は、ブドウの生育期間に穏やかな気候が長く続くことから、複雑かつバランスの取れた味わいのブドウを生み出します。火山性の赤土が生み出す影響とブドウのフルーティな個性が結びついて、他に類を見ない特別なカベルネ・ソーヴィニヨンが生産されています。
☆テイスティングコメント☆
カシス、アメリカン・チェリー、ブラックベリー・ジャムを彷彿させる香りに、バニラを思わせる柔らかな香りが加わります。口に含むと、ブラックベリーを思わせる躍動感あふれる風味に続いて、ほんのりとしたスモーキーな風味を調和の取れたオークが引き立てます。バランスの取れ、しっかりしたタンニンが柔らかくエレガントな余韻をもたらす、フルボディのワインです。
フードマリアージュ：柔らかく調理した骨付き肉、オッソ・ブーコ 仔牛の骨付きスネ肉、ラムシャンク 子羊のスネ肉。

ケンウッド・ヴィンヤーズ ジャック・ロンドン ソノマ・マウンテン ジンファンデル ２０１８
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，６３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ケンウッド・ヴィンヤーズ

産地：アメリカ／カリフォルニア
葡萄品種：ジンファンデル１００％ オークの規格：フレンチオーク樽　７５％、アメリカンオーク樽　２５％。約４０％が新樽。 ジャック・ロンドン・ヴィンヤード：１９７６年以来、溶岩が積み重なったこの地におけるワイン生産者は、ケンウッドだけです。山々に囲まれた高い標高、急な斜面、火山性の土壌、野生の植生やピューマが、独自の小宇宙を形成しています。この地で、ジャック・ロンドンの限定醸造品にだけ使用される深紅の黒ブドウ品種が栽培されています。 ジャック・ロンドンの畑は、貴重な赤ワインが生産される場所として古くから知られており、ジンファンデルもそのひとつです。１９８７年に初のヴィンテージが発売されて以来、ジャック・ロンドンのジンファンデルは、角の取れたまろやかなタンニンを備えた非常にフルーティで風味豊かなワインを提供してきました。南東に向いたソノママウンテンの斜面に位置するこの地区では、ブドウの生育に適した冷涼な気候が長く続くことから、複雑かつバランスの取れた味わいのブドウが生産されます。火山性の赤土が生み出す影響とブドウのフルーティな個性が結びついて、他に類を見ない特別なジンファンデルが生産されています。
☆テイスティングコメント☆
ブラックベリーやラズベリーを彷彿させる完熟したフルーツの香りに、バニラやコショウを思わせるスパイシーで芳醇な香りが加わります。豊富に含まれる構造のしっかりとしたタンニンが、エレガントな口当たりと長い余韻を生み出します。
フードマリアージュ：ワイルドベリーやスパイスの香りを備えたエレガントで濃厚なジンファンデルは、トマトソースを使った風味豊かな料理、肉のたたきやグリルと良く合います。

ケンウッド・ヴィンヤーズ シックス・リッジズ ロシアン・リバー・ヴァレー シャルドネ ２０１８
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，９７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ケンウッド・ヴィンヤーズ

産地：アメリカ／カリフォルニア
葡萄品種：シャルドネ１００％
シックス・リッジズ　シリーズ：ソノマで、最も優れた地区それぞれのユニークな個性を表現するシリーズ。ケンウッド・ヴィンヤーズのブドウ畑のテロワールに影響を与える隣接した山々や尾根に敬意を表してシックス・リッジズと名付けられたこのシリーズは、手作業によって小ロットで造られる高品質なワインです。
ロシアン・リバー・ヴァレーのブドウ畑：毛皮用の動物を捕獲するためカリフォルニア沿岸にやってきた初期のロシア人が１９世紀初頭に住み着いたことにより、ロシアンリバーヴァレーと名付けられたこの地区は、沿岸部に広がる険しい山々（コースト山脈）を貫くように流れるロシアンリバーに沿って形成されています。この谷を通って、午後には海からの冷たい風が、夕方には霧が内陸部のサンタローザ平野に向かって流れ込んでいきます。また、冷涼な気候によりブドウ本来の酸味やフルーティですっきりとした味わいが守られることから、シャルドネの栽培にも適しています。春と夏は穏やかな気候。
☆テイスティングコメント☆
レモンの皮やピーチを彷彿させるフルーティで鮮明な香りに、バニラ、ナツメグ、トーストしたオークを思わせる豊かで芳醇な香りが加わります。フルボディの豊かな味わいと、しっかりと持続するエレガントな余韻を備えています。
フードマリアージュ：オヒョウのパンシアード　ハーブバター添え、春野菜のリゾット、チキンソテーのワイルドライス添え。

ケンウッド・ヴィンヤーズ シックス・リッジズ ソーヴィニヨン・ブラン ２０１９
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，９７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ケンウッド・ヴィンヤーズ

産地：アメリカ／カリフォルニア
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
シックス・リッジズ　シリーズ：ソノマで、最も優れた地区それぞれのユニークな個性を表現するシリーズ。ケンウッド・ヴィンヤーズのブドウ畑のテロワールに影響を与える隣接した山々や尾根に敬意を表してシックス・リッジズと名付けられたこのシリーズは、手作業によって小ロットで造られる高品質なワインです。
ソノマ・コーストのブドウ畑：ソノマ・コーストはソノマ・カウンティの海岸線に沿って、北はメンドシーノ、南はサン・パブロ湾まで伸びる広大な地域です。太平洋から吹きつける潮風の影響により、概して冷涼な気候で、そのテロワールが長い生育期を通じて、鮮烈なフレーバーと品種の強烈な個性が感じられる極上のソーヴィニヨン・ブランを生み出します。春と夏は穏やかな気候 。
☆テイスティングコメント☆
マイヤーレモンやキウイ、グレープフルーツを思わせるフレッシュなアロマが、白桃とレモングラスの香りによって際立ちます。シトラス系の豊かでキレの良い酸味とさわやかな後味が魅力の、バランスの取れたワインです。
フードマリアージュ：舌平目のソテー、バター風味の長ネギ添え、スパイシーな鶏肉のカシューナッツ炒め、ルッコラと洋ナシ、ゴルゴンゾーラのサラダ。

ケンウッド・ヴィンヤーズ シックス・リッジズ ロシアン・リバー・ヴァレー ピノ・ノワール　２０１８
アルコール度数：１５．２％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，９７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ケンウッド・ヴィンヤーズ

産地：アメリカ／カリフォルニア
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
シックス・リッジズ シリーズ：ソノマで、最も優れた地区それぞれのユニークな個性を表現するシリーズ。ケンウッド・ヴィンヤーズのブドウ畑のテロワールに影響を与える隣接した山々や尾根に敬意を表してシックス・リッジズと名付けられたこのシリーズは、手作業によって小ロットで造られる高品質なワインです。
ロシアン・リバー・ヴァレーのブドウ畑：毛皮用の動物を捕獲するためカリフォルニア沿岸にやってきた初期のロシア人が１９世紀初頭に住み着いたことにより、ロシアンリバーヴァレーと名付けられたこの地区は、沿岸部に広がる険しい山々（コースト山脈）を貫くように流れるロシアンリバーに沿って形成されています。この谷を通って、午後には海からの冷たい風が、朝の霧が流れ込んで空気を冷やし、ロシアン・リバー・ヴァレーのユニークなテロワールを生み出します。穏やかな生育条件は芳醇で濃厚なピノ・ノワールの栽培に理想的です。春と夏は温暖で乾燥した気候。
☆テイスティングコメント☆
熟したブラックチェリーのアロマが鼻をくすぐり、パイ生地やナツメグ、ターメリックのような風味が見事なアクセントになっています。ソフトなタンニンを感じさせる豊かな口当たりに、華やかなプラムやセージ、ローズマリーのエレガントなフレーバーが広がり、ほのかなグレープフルーツを思わせる余韻が残ります。
フードマリアージュ：ハーブとフェンネル風味のローストポーク、コック・オー・ヴァン　鶏の赤ワイン煮込み、マイルドなチーズ。

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