白ワインの魔術師！ジャン・マリー・ギュファンのニューアイテムを特別価格でご案内

白ワインの魔術師と称さされる「ギュファン・エナン」。
マコンで最高評価を得た後は自身のネゴシャンブランド「ヴェルジェ」を設立。
遅積み、長期完全発酵の「ギュファン・エナン」に対して
「ヴェルジェ」は少し還元的でフレッシュでストレートな古典的ブルゴーニュ。
もうブルゴーニュのお手本みたいなワインです。
そのジャン・マリーが新たに始めたのは、なんとボルドーワイン！
天才は止まりません！！
ジャン・マリーが何故ボルドーでワイン造りを始めたか本人のコメント。
「世界中に優れたワイン産地は沢山あるが、歴史と自然環境、その環境に適合した品種の全てが揃っていることは非常に稀。アルザスやロワールも素晴らしい産地である事は間違いないが、ブルゴーニュはその全てが揃っているのだから偉大な白ワインの産地だと言えるだろう。白ワインとは辛口ワインの事だ。でも、偉大な白ワインで甘口ワインがある。シャトー・イケムを飲んで誰が偉大でないと言えるのだろうか？
何度もシャトー・イケムに通う内に自分でもう１つの偉大な白ワインを造りたいという欲求に襲われてしまった。ボルドー・ブランで自分が出来る事は何なのだろうか？バルサックはとても魅力的な産地だ。可能性が大きく、歴史もあり、この自然環境に合った品種が存在する。これこそ唯一無二の個性であり、他の産地ではこうはいかない。ここでなら偉大な白ワインが生みだすことが私にはできる」
このコメントを読んだら飲んでみたくなりますよね。
試飲しましたが、はい、、美味しかったです！
是非、お試しください！！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

【特別価格】 シャトー・クロジオ ボルドー・ブラン クロジオ ２０１８
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ シャトー・クロジオ

通常価格：￥２，１００【税別】
産地：フランス／ボルドー、バルサック
葡萄品種：セミヨン５０％、ソーヴィニヨン・ブラン５０％
バルサックのグレーヴ区画の若いセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのアッサンブラージュ。セマントタンクで野生酵母のみで発酵。２５度以下の低温での発酵によって葡萄本来のフレッシュさをキープしている。また、セ・ド・セック・バルサックのセカンドプレスを加えることで厚みを得ている。非常に高いコストパフォーマンス。

【特別価格】 シャトー・クロジオ ボルドー・ブラン セ・ド・セック ２０１８
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥２，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ シャトー・クロジオ

通常価格：￥３，１５０【税別】
産地：フランス／ボルドー、バルサック
葡萄品種：セミヨン８０％、ソーヴィニヨン・ブラン＆ミュスカデル２０％
バルサックの数ヶ所の畑をアッサンブラージュ。高い熟度を求め、遅く収穫する為、少し貴腐葡萄が混じっている。イケムのイグレックと同じコンセプトで甘口バルサックを造るのがメインの畑で辛口白ワインを少しだけ造っている。樽発酵、樽熟成。２５％新樽。貴腐のニュアンスにレモンや香草のフレッシュな風味が加わっている。

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