コロナ禍で「お家飲み」の需要がますます高まっている昨今、
懐にやさしい価格で気軽に楽しめるカリフォルニアワインのご案内です。
１９２８年にロシアン・リヴァーの流れるソノマ・カウンティに
ワイン造りに最適な土地を見つけたことから、このワインの歴史は始まります。
そして１９８６年に改名された、ドメーヌ・セント・ジョージ・ワイナリーの１ブランドが
『シルバー・ストーン』になります｡
このブランドでは、カベルネ、メルロー、シャルドネの３種類を
カリフォルニアワインらしいボリュームある味わいながら、
スムーズな飲み心地でコストパフォーマンス抜群なワインに仕上げています。
大変お買い得な価格でのご案内ですので、お見逃しなく！
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
【特別価格】 シルバー・ストーン カベルネ・ソーヴィニヨン ２０１３
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シルバー・ストーン
通常価格：￥１，８８０【税別】
産地：アメリカ／カリフォルニア、ソノマ・カウンティ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
ステンレス・タンクにて８６度の温度で発酵｡その後ミズーリ州のアメリカン・オーク（６０％）新樽）に移され約１２ヶ月熟成されます｡樽内での１００％マロラクティック発酵｡凝縮された味わいですがスムーズな飲み口、料理のジャンルを問わず何にでもよく合うカベルネです｡
☆テイスティングコメント☆
凝縮された果実味の香りと漢方薬のようなアジア的スパイスの香りが印象的。オーク樽の甘い香りともよく合います。口当たりは優しく、スムーズに滑り込みます。ダークチェリーのような黒味を帯びたレッド。やや茎のような植物的な香り、山桃や煮詰めたブルーベリー、薔薇を想わせる華やかさ、ブラックペッパーや八角など東洋的なスパイスなど芳醇な香りを感じます。スィートで、豊かな果実味と丸くなったスムーズなタンニンがアルコールのボリューム感と共にこみ上げてくる広がり方を感じます。スパイシー且つふくよかさがあるチャーミングな印象。
アフターに押し潰したようなブラックペッパーとベリーのフレーバー。ミディアムボディーで、余韻も長く、適温は１７～１８度。
合う料理：ＢＢＱ、牛肉とピーマンの細切り炒め、豚の中華風黒胡椒炒め、豚の三枚肉の煮込み、焼き鴨、北京ダック、仔豚の丸焼き、トマトソースのパスタ。
【特別価格】 シルバー・ストーン メルロー ２０１６
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シルバー・ストーン
通常価格：￥１，８８０【税別】
産地：アメリカ／カリフォルニア、ソノマ・カウンティ
葡萄品種：メルロー１００％
ステンレス・タンクにて８５度の温度で発酵｡その後ミズーリ州のアメリカン・オーク（５０％新樽）に移され約１２ヶ月熟成されます｡樽内での１００％マロラクティック発酵｡このメルローは複雑でしかも洗練された香りを持ちます。
☆テイスティングコメント☆
色調は濃く、赤黒いガーネット色。アタックに樽から受けるモカやカカオなどの甘い香りとドライフルーツ状のアプリコット、プラムを連想させる凝縮感ある香りが印象的。口当たりは優しく、非常にスムーズ。少しジャミーな果実味が、最初の口の中全体に広がるが次第にほのかなミントやシナモン、グローブなどのスパイシーなニュアンスも感じられ、複雑味が増してきます。時間とともにスムーズな口当たりから味わいが一変し、力強いタンニンと鉄分を感じるしっかりとした酸味とのバランスが楽しめ、アフターに甘いスパイスとドライフルーツの心地よさがあり大変コストパフォーマンスの高い飲みごたえある一本です。１７度ぐらいが適温。
【特別価格】 シルバー・ストーン シャルドネ ２０１７
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シルバー・ストーン
通常価格：￥１，８８０【税別】
産地：アメリカ／カリフォルニア、ソノマ・カウンティ
葡萄品種：シャルドネ１００％
このワインはミズーリ州の新樽１００％のアメリカン・オークにて発酵され、６ヶ月間の樽熟成を経ています｡樽中でのマロラクティック発酵はこのワインにスムーズさとまろやかさを加えています｡その後フレンチ・オークの樽に移され最後の仕上げが施されます｡
☆テイスティングコメント☆
グリーンがかったほのかなオークなどの甘い香りが、どこかすがすがしい。ハーブ、メントールも感じられます。ボディは割と軽め、控えめで、優しい酸味とバランスよく、アフターには苦味を持った果実味が広がります。蜂蜜、熟したグレープフルーツやパッションフルーツ、へーゼルナッツ、ミネラル、軽く燻したニュアンスを持つ樽香、洋梨、マンゴ、マーガレットを想わせる花の香などエレガントな香りを感じます。
豊かな果実味、上品さを抱く酸味が絶妙にマッチしてリッチに口中に広がり、濃縮されたバランスよい味わいはエレガントで華麗さに纏われて、さらにはテクスチュアを覚えます。１２～１３度が最適な飲み頃な温度です。
合う料理：鮑と旬野菜のクリーム煮、蒸し鶏、海老と帆立の香り揚げ焼塩を添えて、サーモンとグリーンアスパラのフェットチーネ、スパゲッティ・カルボナーラ、魚介のグラタン。
こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
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