プレミアム・シェリーの中から「アモンティリャード」のご案内

アモンティリャードによく合う料理はコンソメ・スープ、燻製食品、焼き物などがありますが、
今回ご案内のアモンティリャードは（もちろん料理にバシッと合いますが）、
それだけで、アモンティリャードだけで深い味わを楽しめます。
アモンティリャードの魅力が判って頂けると思います。
 

※ご注意※

◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆

◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン

産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。

クルス・ビエハ アモンティリャード エン・ラマ
アルコール度数：１７.５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ クルス・ビエハ

産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ種
ソレラ開始は１９２６年。平均熟成は１２年。古樽発酵。フロールの下で約６年熟成、酸化熟成で約６年。
☆テイスティングコメント☆
ローストしたアーモンドの様な香りや木の香り、口の中には心地よい酸味とエレガントは味わいが広がります。

エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ アモンティリャード リセルバ
アルコール度数：２１．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２

産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成期間：最低５０年
☆テイスティングコメント☆
深みのある金色。長期熟成しているにも関わらず、生き生きとした酸が残っており、なおかつ奥行と複雑味のある豊かな味わい。とてもバランスがよく、強く長い余韻が特徴。
※２０２１年２月上旬出荷予定

サンチェス・ロマテ オールド＆プラス アモンティリャード ３０年
アルコール度数：１９％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒サンチェス・ロマテ

産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
サンチェス・ロマテ社が誇る長期熟成の限定品。フィノの味わいを残し、長期熟成の極み。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『【シェリー タイプ別】 アモンティリャード』コーナーに掲載されております。是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒【シェリー タイプ別】 アモンティリャード

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