ちょっと贅沢にヴィンテージ・ポートワインを飲もう！

あまり飲む機会の少ないポートワイン。
その中でもちょっと良い感じの「ヴィンテージ・ポート（クラシカル・ヴィンテージ）」は
手が出しにくいと感じている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？
今回は、そんな「ヴィンテージ・ポート」を初めての方でも
美味しく、楽しく飲める方法をご案内します。
「ヴィンテージ・ポート」は少々デリケートなお酒。
ですが、３つのポイントを気を付けるだけなので難しく思う必要はありません。
ポイントその１…保管の際は、「ボトルを横にし、気温変化の少ない冷暗所に置く」こと。
ポイントその２…飲みたい日の朝に、「静かにボトルを立てておく」こと。
ポイントその３…開栓し飲む直前に、「中身をデキャンタ（またはカラフェ）にゆっくりと移す」こと。この時、長年の熟成で溜まった澱（おり）を巻き込まない様、中身を５センチくらい残しましょう。
（デキャンタをお持ちでない方には、カラフェも一緒にご案内させていただきます。）
さぁ３つのポイントを押さえたら、「ヴィンテージ・ポート」を楽しむ準備ができました！
ゆっくり口に含み、芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。
きっと素晴らしい世界が訪れます！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ワレ ヴィンテージ・ポート １９７７年
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２１，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ワレ ヴィンテージ・ポート

１９７７年は７０年代の中でも一、二を争うグレート・ヴィンテージです。

ダウズ ヴィンテージ・ポート ２０００

アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ

販売価格：￥１１，５００【税別】

詳細、ご注文は⇒ダウズ ヴィンテージ・ポート

産地：ポルトガル／ドウロ地区
飲み頃：～２０３０年
マイケル・ブロードベント氏の飲み頃時の評価：★★★★★
造り手の倉庫から船便で輸入しますからコンディションもバッチリ。まだ若いワインですが２０００年の評価は非常に高く、買って損は無いヴィンテージ・ポート！

フォンセカ ヴィンテージ・ポート ２０１６
アルコール度数：２０．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フォンセカ

産地：ポルトガル／北部デュリエンセ
葡萄品種：トゥリガ・ナシオナル２０％、トゥリガ・フランセーザ２０％、ティント･カン２０％、ティンタ・アマレーラ１５％、ティンタ・ロリス１５％、ティンタ・バロッカ１０％
☆テイスティングコメント☆
インクのように濃い紫の色調。カシスやブラックベリーなどの果実の凝縮した香りが力強く香ります。さらにコーヒーやエキゾチックな香り、かすかにミントも感じさせます。豊かで甘美な口当たりです。ドライフルーツ、チョコレートタルト、チェダーチーズなどと相性がいいです。

グラハム ヴィンテージ・ポート ２０００
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ グラハム

１０年に数回という稀少かつグラハム社の指標ともいえるポート。特にこの２０００年ヴィンテージは、２０世紀最高とも評されている素晴らしい出来栄えです。

ワインカラフェ １０００
販売価格：￥１，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ワインカラフェ

生産：イタリア
サイズ：口径９．３（最大径１０．８）× 高さ２６．２ｃｍ
材質：ソーダガラス
容量：１，０００ｍｌ
業務用ワインカラフェの定番品。厚手で丈夫なつくりとそのデザイン性で人気のロングセラー品です。
※商品を見やすくするため赤い液体が入っておりますが、商品は上半分と同じ透明なものになります。

  

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