特にスモークがお気に入りです！『トークン・ビターズ』から新商品のご案内

トークン・ビターズ社は、
カナダのアルバータ州エドモントン初のローカル・ビターズのメーカー。
元ケミカルエンジニアで今はロッキーマウンテンの山中で
オーガニック農園をしているＣａｍと、
エドモントンの人気バーの経営者Ｊａｍｉｅ、
熟練バーテンダーのＫｅｅｎａｎの３人が２０１６年に立ち上げました。
アルバータで地元産スピリッツの人気が高まるにつれ、
それを引き立てる地元産ビターズを作りたい！
という思いが高まったのが、創業のきっかけでした。
トークン社のビターズは、地元の農家で有機栽培された材料を使い、
化学物質や保存料は一切使用せず１本１本手作りしています。
カナダでは栽培されないフルーツなどを除き、
ほとんどの製品はアルバータ州内で栽培された植物を使用して製造しています。

ビターズに付いて…ビターズは調味料（香味料）に分類され、アルコールやノンアルコールの飲料に混ぜて使用するほか、あらゆる料理やデザートの風味づけにも使用します。ビターズを加えることで味わいの層が加わり、より複雑な味わいに仕上がります。ビターズには、他の材料の味わいを引き立てたり、酸味をやわらげたり、スピリッツをまろやかにしたりといった効果が期待できます。
また、口内をさっぱりしたり、消化を助けたりといった効用もあります。アルコール度数は４２％ですが、１回の使用量はほんの少量のため、アルコールの影響はほとんどありません。 

※トークン・ビターズは砂糖を不使用のため、日本の法律上ではスピリッツに分類されます。（ただし、「モントリオール・メイプル」だけメイプルシロップの甘さがあるためリキュールのカテゴリーになります。
※現在ヘブンリーバインズ株式会社が販売している商品は在庫終了次第終売になり、株式会社ワイン・スタイルズが輸入者の１００ｍｌの商品に切り替わります。
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トークン ビターズ モントリオール・メイプル １００ｍｌ
アルコール度数：2２％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ トークン ビターズ

産地：カナダ／アルバータ州エドモントン
ケベック州モントリオール産のメープルシロップと紅茶の出会いは甘いだけではない、軽やかな味わいも演出します。
このままだと少々地味な香りですが、樽熟系（ラム酒、ポート等）との相性が特によく、艶を出してくれます。また、ピート強めの若いウイスキーやスモーキーなメスカルと合わさると素晴らしい芳香をかもします。カナダらしいお勧めのビターズ！

トークン ビターズ ムスコーカ・スモーク
アルコール度数：４２％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５５０【税込】
詳細、ご注文は⇒ トークン ビターズ

産地：カナダ／アルバータ州エドモントン
気体を液体にしてカクテルに乗せたい、混ぜたい、料理にも使いたい…燻香を手軽に楽しむために生まれました。
テキーラやジンのハイボールに使って頂くと、疲れが飛んでいくような癒し系の顔もみせてくれます。また、ドレッシングに混ぜても面白い。　更にメープルシロップにブレンドしたものをパンケーキにかけると、大人の味わいになります。
一滴たらすだけで、全ての飲み物がスモーキーに！クセになりそう…

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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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